Liūdna metų pabaiga.
Metai baigiasi liūdnai. Taip liūdnai, kad norisi verkt ir rėkt vienu metu. O priežastis paprasta: praktiškai visi paskutinių virimų alūs nurūgštėjo. O tie, kurie nenurūgštėjo …
Metai baigiasi liūdnai. Taip liūdnai, kad norisi verkt ir rėkt vienu metu. O priežastis paprasta: praktiškai visi paskutinių virimų alūs nurūgštėjo. O tie, kurie nenurūgštėjo …
Pirmoje alaus gamybos pusėje vykstantys procesai yra visiška chemija – nuo vandens paruošimo ir išvirto alaus aušinimo. Nuo tada, kai į atvėsusį alų sudedamos mielės …
Esu išbandęs apie 10 skirtingų skystų Wyeast mielių rūšių. Savo patirtį galiu apibendrinti taip: Kai kuriems alaus stiliams skystos Wyeast mielės yra nepakeičiamos. Čia į …
Praėjusį trečiadienį su VAK’o kolega Leandru išvirėme pirmą alų alaus dirbtuvėse. Mano lūkesčiai pasiteisino – virti dirbtuvėse daug patogiau ir laisviau nei namuose. Patogiau netgi …
Pirmasis šio blog’o gimtadienis. Prabėgo pirmieji metai, kai aš verdu alų ir rašau šį blog’ą. Per metus aš išviriau beveik toną alaus. O blog’e sukūriau …
Pateikiu braukaiser.com straipsnio “How pH affects brewing” referatą. Šis straipsnis apžvelgia kokia yra pH įtaka atskiriems aludarystės procesams. Straipsnyje pakankamai detaliai aptariami ir cheminiai procesai, kurie …
Trys paskutinės bravoro sesijos vyko Gabrėluose. Pirmųjų dviejų sesijų metu buvo verdami belgiško abbey stiliaus Gabrėlų Blond ir Gabrėlų Dubbel alūs. Trečiajam virimui sudariau šviesaus …
Pamenu, kai dar buvau visai "žalias" naujokas – viriau savo pirmąjį lagerį. Viską dariau "kaip visada": išviriau alų, atvėsinau, nukošiau į fermenterį, užbarsčiau mielių ir …
Prisijungiau prie TMB Alaus dirbtuvių projekto. Trumpai kalbant, tai yra patalpos, kur bus verdamas alus. Negaliu pasakyti, kad mano namiškiai labai protestuoja dėl to, kad …
Penktadienį po futbolo klubo kolega Dainius mane juokais užsipuolė dėl alaus savikainos. Atseit aš jam kažkada sakiau, kad mano alaus kaina galėtų būti apie 6-7, …