Įrašo „Būna dienų lyg tyčia…“ komentarai https://alusalus.lt/2011/11/buna-dienu-lyg-tycia/ Sat, 26 Nov 2011 08:35:39 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.6.16 Regis https://alusalus.lt/2011/11/buna-dienu-lyg-tycia/#comment-229 Sat, 26 Nov 2011 08:35:39 +0000 http://atvirasalus.lt/blog/regis/?p=23#comment-229 Atsakymas į Gytis.

OK, supratau 🙂 Dėkui už patarimus 🙂

]]> Gytis https://alusalus.lt/2011/11/buna-dienu-lyg-tycia/#comment-228 Fri, 25 Nov 2011 20:53:41 +0000 http://atvirasalus.lt/blog/regis/?p=23#comment-228 Ekstraktą ne vėlu ir dabar pridėti. Mielės tau padėkos. Tik reikėtų pavirti bent 15 min. Pusvalandis dar geriau. Ir atšaldyti žinoma.

O šiaip, jeigu nori ir toliau all-grain’ą daryti, pirk didesnį puodą ir visą kitą įrangą. Vis tiek kažkada pirksi, tai geriau anksčiau. Bus daugiau patogesnių virimų. Ne dėl centų gi darai. Aš irgi iš pradžių skaičiavau, bet dabar turiu jau keturis kubilus, puodą 28 ltr, šaldymo spiralę ir t.t. Reikėjo iš karto viską pirkti, dabar taip galvoju.

]]> Regis https://alusalus.lt/2011/11/buna-dienu-lyg-tycia/#comment-227 Fri, 25 Nov 2011 19:30:57 +0000 http://atvirasalus.lt/blog/regis/?p=23#comment-227 Atsakymas į Naminis.

Dėkui. Praskaidrėjo nuotaika dėl būsimo rezultato – atsirado vilties 🙂

]]> Naminis https://alusalus.lt/2011/11/buna-dienu-lyg-tycia/#comment-226 Fri, 25 Nov 2011 19:29:26 +0000 http://atvirasalus.lt/blog/regis/?p=23#comment-226 O mažesnis nei numatyta OG gavosi manau dėl tekinimo proceso, jei salyklas buvo salinamas ir po to niekaip nepraplautas, tai ir gavosi mažai OG, nes neišsiplovė daug cukraus iš jo. Jei teisingai supratau aprašytą procesą. Jei neišeina niekaip pagerint tekinimo proceso, ir šiaip kartais, gerai turėti po ranka salyklo ekstrakto, kad pakelt OG. Bet kokiu atveju, alus gausis, tik silpnesnis, kas manau irgi nėra blogai 🙂

]]> Regis https://alusalus.lt/2011/11/buna-dienu-lyg-tycia/#comment-225 Fri, 25 Nov 2011 19:27:41 +0000 http://atvirasalus.lt/blog/regis/?p=23#comment-225 Nedidelis puodas. 10L. Ir be kraniuko. Todėl norėjau supaparastinti procesą – tikėjausi, kad nereikės papildomai košti tekinant (nes tekinti kaip ir negaliu, tenka pilti ir košti). Šiam alui salinti reikėjo 90min. o tiek laiko išlaikyti puodą šiltą – sunku. Pašildžiau. Pridegė. Et… 🙂

]]> Naminis https://alusalus.lt/2011/11/buna-dienu-lyg-tycia/#comment-224 Fri, 25 Nov 2011 19:26:17 +0000 http://atvirasalus.lt/blog/regis/?p=23#comment-224 Dėl būtinybės įaeruoti – visai neseniai perskaičiau va čia http://www.savasalus.lt/images/mieles/lallemand_catalog.pdf, kad nebūtina aeruoti misą, kai naudojamos sausos mielės (bent jau Danstar), tame pdf paaiškinta – kodėl. Jei mielės naudojamos antrą kartą tada jau geriau aeruoti misą.

]]> Gytis https://alusalus.lt/2011/11/buna-dienu-lyg-tycia/#comment-223 Fri, 25 Nov 2011 12:24:54 +0000 http://atvirasalus.lt/blog/regis/?p=23#comment-223 Bandau suvokti kokią tu įrangą naudoji. Puodas mažos talpos ar dar kažkas? Kodėl maišelyje salyklą laikei? Tiesiog bandei patobulinti procesą ar kažkokį apribojimą bandei apeiti? Taip pat pagal teoriją jeigu misoje yra laisvo deguonies, esterių prekursoriai (kažkokie acetatai, pamiršau pavdinimą) yra naudojami naujų mielių ląstelių sienelių „statyboje“. O tai reiškia, kad jie nenaudojami pačių esterių gamyboje. Taigi mažiau bananų bei gvazdikėlių kvapo ir skonio. Todėl galvoju, kad kvietiniam ar pvz belgiškam alui misos aeracija nėra labai taip jau būtina. Nebent mielės vos gyvos būtų.

]]>