Įrašo „Dalis „Švyturio“ paslapties“ komentarai https://alusalus.lt/2012/06/dalis-svyturio-paslapties/ Mon, 25 Jun 2012 13:27:23 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.6.16 Regis https://alusalus.lt/2012/06/dalis-svyturio-paslapties/#comment-421 Mon, 25 Jun 2012 13:27:23 +0000 http://atvirasalus.lt/blog/regis/?p=230#comment-421 Atsakymas į Ramtyns.

Tingiu dabar ieškot tiesioginės sąsajos, bet jei gerai pamenu, tai Clarex’u prekiauja Lallemand, o Baltijos enzimai yra Lallemand oficialus atstovas.
Gal verta kreiptis į juos ir paklausti, ar jie siūlo Clarex’ą?
Man ši tema nelabai įdomi, nes viskas sukasi sąmokslo teorijos pagrindu – panašiai kaip Zeitgeist’o filmai.
http://www.homebrewtalk.com/f163/has-anyone-tried-clarity-ferm-brewers-clarex-white-labs-175574/index7.html#post3389122

]]> Ramtyns https://alusalus.lt/2012/06/dalis-svyturio-paslapties/#comment-420 Mon, 25 Jun 2012 12:10:24 +0000 http://atvirasalus.lt/blog/regis/?p=230#comment-420 Atsakymas į Regis.

Regi, Baltijos enzimų puslapyje nerdau paminėto būtent Clarex'o – gal gali parodyt tikslų puslapį?

]]> Ramtyns https://alusalus.lt/2012/06/dalis-svyturio-paslapties/#comment-419 Mon, 25 Jun 2012 12:09:14 +0000 http://atvirasalus.lt/blog/regis/?p=230#comment-419 Atsakymas į Regis.

Gamintojo ir kituose internetiniuose resursuose radau, kad Clarex pagamintas iš genetiškai modifikuotos kažkurio pelėsio bakterijos. Tačiau skirtingai nei rašo Lietuvys, dar neaptikau informacijos, kad šis agentas lieka ir po fermentacijos – bet dar atidžiai ir neperskaičiau visų aprašymų. Beje, parašiau ŠUA ir paklausiau, ar naudoja – kol kas neatsakė, ir manau neatsakys – ypač, jei išties naudoja:)
Tad kol kas turim tik gandus, tad dar negalim kalbėt apie faktus.

]]> Regis https://alusalus.lt/2012/06/dalis-svyturio-paslapties/#comment-418 Wed, 13 Jun 2012 09:21:39 +0000 http://atvirasalus.lt/blog/regis/?p=230#comment-418 Atsakymas į Naminis.

Pasiskaičiau apie Clarex'ą gamintojo puslapyje. Vėliau – kitas apžvalgas internete. Nepavyko rasti nuorods į tai, kad tai – genetiškai modifikuotas fermentas.

Be to, šiuo ir kitu enzimais prekiaujama ir Lietuvoje: http://www.baltijosenzimai.lt/index.php?l=lt&p=food

Ar čia nebus faktas iš serijos "nenaudokite tefloninių keptuvių, nes jos sukelia vėžį"?

]]> Naminis https://alusalus.lt/2012/06/dalis-svyturio-paslapties/#comment-417 Wed, 13 Jun 2012 08:47:30 +0000 http://atvirasalus.lt/blog/regis/?p=230#comment-417 Atsakymas į Regis.

Gal informaciją patvirtinančius faktus turėtų/galėtų patikrint institucijos, kurioms tai priklausytų?

]]> Regis https://alusalus.lt/2012/06/dalis-svyturio-paslapties/#comment-416 Wed, 13 Jun 2012 07:57:54 +0000 http://atvirasalus.lt/blog/regis/?p=230#comment-416 Atsakymas į Lietuvis.

Dėl fermento Clarex – tai jau rimtas pareiškimas. Ar yra šią informaciją patvirtinančių faktų?

]]> Lietuvis https://alusalus.lt/2012/06/dalis-svyturio-paslapties/#comment-415 Wed, 13 Jun 2012 07:44:43 +0000 http://atvirasalus.lt/blog/regis/?p=230#comment-415 Carlsberg pagrinde naudoja salykla is Viking Malt. Gamykla yra ir Panevezyje. Beje, turetu buti idomu alaus megejams: Carlsberg (taip pat ir Svyturys, bei Utenos alus) baltymu stabilizavimui pradejo naudoti genetiskai modifikuota fermenta -Clarex. Beda ta, kad jis nera suskaldomas ir islieka aktyvus netgi po pasterizavimo (net nekalbu apie Extra Draft ar KEG alu bare, kuris nepasterizuojamas). Taigi, galima teigti, kad su kiekvienu gramu alaus, jus gaunate ir maza dalelyte genetiskai modifikuoto fermento, kuris bando stabilizuoti ir jusu paciu baltymus, esancius kune. Patiko? Tuomet skanaus!
Klausimas: ar si iinformacija neturetu buti skelbiama ant etiketes? Ar sveikatos centras tai zino?

]]> ponasniekas https://alusalus.lt/2012/06/dalis-svyturio-paslapties/#comment-414 Mon, 11 Jun 2012 07:15:52 +0000 http://atvirasalus.lt/blog/regis/?p=230#comment-414 Salyklas Maltosa, kuri beje priklauso ir  aludarių gildijai, matyt priimta, kad turėtų tiesioginę sąsają su salyklininkų gildija iš kurios kildinama pseudo aludarių 🙂

]]> Regis https://alusalus.lt/2012/06/dalis-svyturio-paslapties/#comment-413 Mon, 11 Jun 2012 06:33:04 +0000 http://atvirasalus.lt/blog/regis/?p=230#comment-413 Atsakymas į GiN.

Liuks, vadinasi gauname dar šiek tiek aiškumo 🙂
Nors kartu – ir klausimą, kas gamina ir tiekia salyklą didiesiems aludariams?

]]> GiN https://alusalus.lt/2012/06/dalis-svyturio-paslapties/#comment-412 Sun, 10 Jun 2012 18:58:07 +0000 http://atvirasalus.lt/blog/regis/?p=230#comment-412 Manau, kad "Švyturys" Biržų salyklo tikrai nenaudoja, nes jo per mėnesį pagaminamos tik kelios tonos – rankomis, be jokių chemijų ir pan. Neužtektų tokio kiekio mūsų alaus flagmanui, o be to tokiu atveju ir mums naminiams neliktų šio gėrio 🙂
Spalt(er) Select apyniai yra auginami tiek Špalto, tiek Hallertau regionuose, taip kad Džiuljeta nenusišnekėjo 😉
In fact, in addition to Spalt, much commercial production of Spalt Select takes place in the Hallertau.
http://www.homebrewtalk.com/wiki/index.php/Spalt_Select
 
 
 

]]>