Sutikit, nedažnai pasitaiko taip, kad vienos iš daryklų būtų importuojama daugiau, nei trejetas alaus rūšių. Na gal vienos – kitos. Bet dažniausiai vežama vien ar dvi rūšys, o apie kitas tenka tiesiog skaityti internete. „Kaiserdom“ bravoro produkcijos radau net keturias rūšis, tad džiugiai pirkau norėdamas paragauti. Tiesa, ragavimas kiek užtruko – tai darbai darbu ginė, tai sloga porai savaičių nosį buvo opkupavus. Taip ir prisėdau paragauti šio alaus tik šiandien.

Kaiserdom“ bravoras, remiantis rašytiniai šaltiniais, buvo įkurtas 1718m. sename vienuolyne. Tačiau tokiu, koks šis bravoras yra dabar, tapo tik po 1978m. Mirus konservatyviam savininkui verslą perėmė jo sūnus Georgas Wörneris, kurio dėka bravoras buvo renovuotas, išplėtė savo gamybą bei distribuciją ne tik Vokietijoje, bet ir pradėjo alaus eksportą už jos ribų. Šiandien darykla pagamina iki 350.000 hl alaus per metus.

Pirmą atsikemšu Kaiserdom Hefe-Weisbier butelaitį.

K-hefe

Alus stiklinėje, galima jį apžiūrėti ir paragauti. Puta blyški, netvari, greit išnykstanti. Alus yra vos drumstas. Toks ne Weisbieriškai drumstas. Spalva galėtų būti aukso, tačiau tas prieniškas drumstumas sudaro matinį įspūdį. Alus labai mažai karbonizuotas.

Aromatas nėra labai išraiškingas. Tipiškos kvietinio aromato natos: bananai, citrusai, žoliškumas. Bet tie aromatai tokie… tartum papildomai įdėti. Labai jau jie prislopę ir „teisingi“.

Alaus kūnas vidutiniškai-pilnas. Tipiškas vokiškas Weissbier’as. Apynių kartumas poskonyje juntamas, tačiau neužgožiantis, o tik sukurdamas papildomas skonio natas. Viskas labai subalansuota. Netikrai kažkaip. Nenatūraliai. Manęs įkyriai neapleidžia kažkokia keista nuojauta. Gal geriu šį alų per šiltą? Gal būt.

Atmetus vaiduoklius ir nuojautas – alus malonus. ABV 4,7%

Vertinimas: aromatas 5/10, išvaizda 5/10, skonis 7/10, bendras pojūtis 15/20. Viso: 32 iš 50 galimų. Gerti vasarą, gerai atvėsintą.

Prie šio alaus derėtų įvairios žalios salotos su riešutais, lengvu padažu, gal būt minkštu baltuoju sūriu.

Antrasis – Kaiserdom Kellerbier Unfiltriert. Taip, čia nėra klaidos – unfiltriert. Matyt, toks gamintojų pasirinkimas, eksportui skirtą alų vokiečių kalba dabinti. Tebūnie.

Kaiserdom Kellerbier

Šis alus tamsesnis už prieš tai ragautą. Lazdyno riešuto kevalo spalvos, su rusva puta. Alus tikrai drumstas, matinis.

Aromatas nėra išraiškingas, juntami salyklo aromatai, žemiški kvapai.

O skonis nuviliantis. Skystokas, nepilno kūno, neišraiškingas alus. Lengvos karamelinio salyklo natos, skurdinti žemės riešutai. Juodos duonos ir baltųjų pipirų natos poskonyje, kurs neilgas ir greit užgęsta.

Labai specifinis alus. Ne kiekvienam patiks.

Vertinimas: aromatas 3/10, išvaizda 6/10, skonis 5/10, bendras pojūtis 12/20. Viso: 26 iš 50 galimų. Labiau primena girą, nei alų.

Dar vienas alus, kurio galima nusipirkti – Kaiserdom Pilsener(!) Herb-wurzig.

Kaiserdom Pilsener

Itin skaidrus ir blyškios spalvos alus su balta, tiršta ir patvaria puta. Silpname aromate dominuoja apynių aromatai ir drėgnų (nedžiovintų) grūdų kvapas. Alus mažai karbonizuotas.

Skonis klasikinio vokiško pilsnerio. Galėčiau ilgai pasakoti ieškodamas niuansų ar smulkių detalių, bet manau, kad neverta. Klasikinis vokiškas pilsneris – ir tuo viskas pasakyta. Kas yra tas magiškas „herb-wurzig“ užrašas ant skardinės aš nežinau, ir internete paaiškinimo neradau.

Žodžiu alus kaip alus. Neišsiskiriantis.

Nesiveldamas į didelius išvedžiojimus skiriu jam „vidutiniokišką“ 30 balų iš 50 galimų.

Paskutinis šį kartą ragaujamas – Kaiserdom Dark. Tamsusis lageris.

Kaiserdom Dark

Skaidrus, bet labai tamsus, veik juodas alus su standžia, kakavos (kaip gėrimo) spalvos puta.

Aromate dominuoja skrudinti salyklai su karamelės ir šokolado užuominomis.

Skonis lengvas, bet malonus, užpildantis burną ir kutenantis gomurį. Ryškiai juntami skrudinti, šokoladiniai salyklai. Skonio pojūtis kremiškas, kartokas poskonis gęsta greit, bet tolygiai ir maloniai. Įdomus ir malonus gerti alus.

Vertinimas: aromatas 6/10, išvaizda 7/10, skonis 7/10, bendras pojūtis 16/20. Viso: 36 iš 50 galimų.

Alus derėtų su lietuviškais kaimiškais mėsos gaminiais: rūkytu kumpiu, šonine, kiaulių ausytėmis. Džiovintu varškės sūriu su kmynais. Džiovintomis slyvomis. Karštai rūkyta neriebia žuvimi.

Kaiserdom produkciją importuoja UAB „Mediato“, šio alaus rasite XXL dydžio PC. Aš pirkau tame, kuris „apie viską pagalvoja“.

Mano subjektyvia nuomone šio bravoro gaminiai nėra tas alus, kurį norėsis pirkti vėl ir vėl. Bet šis alus yra puikus trumpalaikis pakaitalas pamėgtam alui. Na ir akiračio praplėtimui.