Įrašo „Raudonų plytų alaus dirbtuvės“ komentarai https://alusalus.lt/2013/12/raudonu-plytu-alaus-dirbtuves/ Mon, 13 Jan 2014 22:02:53 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.6.16 Peckelis https://alusalus.lt/2013/12/raudonu-plytu-alaus-dirbtuves/#comment-1522 Mon, 13 Jan 2014 22:02:53 +0000 http://alusalus.lt/?p=2901#comment-1522 A tai musiet bus pirmą daugmaž normalų virimuką 15 tonų bebaigią ir tamystai, Žebenkštie, jau pakliuvo, sakykim, antro, jau nebūtinai gero, virimo, produktas. O gal ir baltąjį supilstė… Vienžo, dar vieno tokio a la belgiško vitbieriuko nepamiršk, vienok.

]]> zebenkstis https://alusalus.lt/2013/12/raudonu-plytu-alaus-dirbtuves/#comment-1517 Sun, 12 Jan 2014 00:53:37 +0000 http://alusalus.lt/?p=2901#comment-1517 Prieš savaitę teko paragaut jų balto alaus „Bėganti kopa“. Negalėjom patikėt kad atsirado tokio fantastiško aromato baltas, ir svarbiausia- kad jis lietuviškas. Džiaugėmės, kad ilgą laiką mums buvęs skaniausias „Hoegaarden“ jau turi rimtą alternatyvą. Šiandien nusipirkę vynotekoje „Bėgančios kopos“ alaus manėm skaniai praleisim vakarą. Tik kažkodėl šįkart atrodo, kažkas pajuokavo, ir į tuos gražaus dizaino butelaičius pripylė paprasto negeriamo Švyturio „Balto“.. Jokio to nuostabaus aromato (ir aplamai-jokio kvapo), ir skonio- jokio, tik limonadinis rūgštumas, kaip „Balto“ alaus. Tiesiog kitas alus tuose pat buteliuose.. Kas čia per šposai tokie?..

]]> andrius https://alusalus.lt/2013/12/raudonu-plytu-alaus-dirbtuves/#comment-1457 Mon, 16 Dec 2013 12:05:15 +0000 http://alusalus.lt/?p=2901#comment-1457 Atsakymas į Regis.

šitas žingsnis yra korporatyvinė politika. visi didieji tai daro, nes craft kategorija smarkiai auga. „Heineken noted that some of its customers have been seeking a more rounded choice of beers.“

]]> andrius https://alusalus.lt/2013/12/raudonu-plytu-alaus-dirbtuves/#comment-1456 Mon, 16 Dec 2013 11:58:00 +0000 http://alusalus.lt/?p=2901#comment-1456 Atsakymas į Gytis.

kas yra weizenas Vokietijoje yra apibrėžta įstatymu, Lietuvoje gi bet kokį kvietinį pavadini hefeweizenu tuomet, kai tai yra naudinga brand’ui (anksčiau šio užrašo ant etiketės nebuvo) ir niekas to nekontroliuoja. man jis visai nepanašus į jokį ragautą weizeną. ir tas nepanašumas visai ne gerąja prasme. tik didžiųjų bravorų alumi atsiraugėjus prisiminimai mane nuneša į rūdininkus ar tauro ragą.. tas kvaaaapas… bet mes ne apie tai. olandijoje nebūtina stovėti 10kv. m kaboke tam, kad paragauti įdomaus alaus, nors ir heineken ten irgi yra.

]]> Vidmantas https://alusalus.lt/2013/12/raudonu-plytu-alaus-dirbtuves/#comment-1455 Mon, 16 Dec 2013 11:23:39 +0000 http://alusalus.lt/?p=2901#comment-1455 Atsakymas į andrius.

Kitas dalykas, kaip ŠUA pasielgti kad jų tam tikras žingsnis būtų įvertintas sveikintinu. Nuolat pliekiamas dėl savo myžalinės produkcijos ir t.t. išmeta galima sakyti tokią bombą alaus naujienose vėl blogiausia kas galėjo nutikti. Kuomet avys sveikos ir vilkai sotūs, tuomet piemeniui amžinąjį atilsį… taip jau yra

]]> Gytis https://alusalus.lt/2013/12/raudonu-plytu-alaus-dirbtuves/#comment-1454 Mon, 16 Dec 2013 11:04:35 +0000 http://alusalus.lt/?p=2901#comment-1454 Atsakymas į andrius.

Ne spec. knaipėse, kaip tamsta išsireiškei, įdomaus alaus nebus dar ilgai, o gal ir niekada ten jo nebus. Dėl to aš iliuzijų neturiu.
O kuo Švyturio „Baltas“ ne hefeweizenas? Man jis visai toks ir yra.

]]> Regis https://alusalus.lt/2013/12/raudonu-plytu-alaus-dirbtuves/#comment-1453 Mon, 16 Dec 2013 10:47:08 +0000 http://alusalus.lt/?p=2901#comment-1453 Atsakymas į andrius.

„…o švyturys ne dogfish head’ai, jie niekuomet nebus craft bravoras“

Kadaise, berods IBM bosas pasakė: kompiuteris niekada nebus įkandamas namų vartotojui. 😉

Laikas parodys – palaukim ir pažiūrėkim.

]]> andrius https://alusalus.lt/2013/12/raudonu-plytu-alaus-dirbtuves/#comment-1450 Mon, 16 Dec 2013 09:16:13 +0000 http://alusalus.lt/?p=2901#comment-1450 Atsakymas į Gytis.

Gyti, būtent to paties noriu ir aš – ateiti ir rasti naujieną. ateiti įdomaus alaus ne į spec. knaipę, bet turėti galimybę belekurioj didesnėj valgykloj (tarkim picadžiaze) užsisakyti ne švyturį. aš ne ideologiškai esu prieš didįjį bravorą, tiesiog man nusibosta ragauti tą patį, o švyturys ne dogfish head’ai, jie niekuomet nebus craft bravoras ir neturės tokios plačios paletės alaus. biznis bare labai paprastas ir susiveda į „kiek aš uždirbsiu“. švyturio 2,5lt plius bokalai, plius padėkliukai, plius skėčiai, plius meniu (jei turėsi išsikrtinį pasiūlymą tik su jų alumi), plius 5 tonos išpilta (nes netilpo), plius 2000grp per teliką ir t.t. versus Gytis (tarkime) su 4Lt ir paskola apyvartinėm lėšom, jau nekalbant apie bankrotą, kuriuo greičiausiai baigtųsi 5 tonų praradimas. kas laimi? tikrai ne vartotojas ir ne alaus kultūra, jei galima ją taip vadinti. man visai negaila dabartinių mažųjų bravorų, kurie nenustoja kliedėti apie savo tradicijas ir pilsto didžiąją dalį produkcijos į petą, o investicijas į įrangą, technologijas ir marketingą vadina (kaip geri seni buhalteriai) sąnaudomis, teisinasi lėšų stygiumi ir siekia pelno trumpuoju laikotarpiu. aš vis dar tikiu, kad į rinką Lietuvoje ateis vietiniai Sam’ai Calagione’ai, kurie net ir 20 milijonų litrų per metus virdami liks crafted, not manufactured. andrius malačius bičas, kiek žinau, ir švyturys sužaidė gerą partiją, bet aš netikiu kultūra, kurią neša vienas rinkos dalyvis. taip atsiranda užrašas Hefeweizen ant švyturio balto…

]]> Regis https://alusalus.lt/2013/12/raudonu-plytu-alaus-dirbtuves/#comment-1448 Mon, 16 Dec 2013 06:30:14 +0000 http://alusalus.lt/?p=2901#comment-1448 Atsakymas į Modestas.

Taurę gavau dovanų, tiksliau išsiprašiau interviu metu kaip vizualinę priemonę fotografavimui.

]]> Regis https://alusalus.lt/2013/12/raudonu-plytu-alaus-dirbtuves/#comment-1447 Mon, 16 Dec 2013 06:19:23 +0000 http://alusalus.lt/?p=2901#comment-1447 Atsakymas į andrius.

Aš ir anksčiau nemačiau vietos tiems mažiems bravorams, kurie metai iš metų verda tą patį nuobodų lagerį, gausiai atmiežtą karameliniais salyklais. Tačiau tokie projektai kaip „Dundulis“ įrodo, kad ir maži bravorai gali turėti savo vietą po saule. Konkurencija visada gerai. Vartotojas išlošia gamintojų karuose.

]]>