Įrašo „Lietuviškai latviškas alus“ komentarai https://alusalus.lt/2014/08/lietuviskai-latviskas-alus/ Wed, 29 Oct 2014 11:01:06 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.6.16 Renata https://alusalus.lt/2014/08/lietuviskai-latviskas-alus/#comment-1982 Wed, 29 Oct 2014 11:01:06 +0000 http://alusalus.lt/?p=4388#comment-1982 Puikus renginys!

]]> Regis https://alusalus.lt/2014/08/lietuviskai-latviskas-alus/#comment-1936 Mon, 18 Aug 2014 18:33:42 +0000 http://alusalus.lt/?p=4388#comment-1936 Atsakymas į ponasniekas.

Ponasniekas: kaip stovintis kitoje barikadų pusėje paprieštarausiu paties teiginiams. Visų pirma – ne visi žiniasklaidos kanalai yra uždari ir ne viskas perkama. Vien iš komercinės informacijos geros informacijos nesukursi. Tai – viena.
O antra – Lietuvos craft’o ir apskritai alaus rinka yra tokia autistiška, kad kiekvieną naujieną tenka kaip žvalgybos šnipams žvejoti. Absoliučia dauguma Lietuvos aludariai mano, kad užtenka išvirti alų ir toliau jau viskas vyks savaime. NEI VIENAS mažasis aludaris nepasivargino NEI VIENO e-mailo parašyti: išvirėm naują alų, paragaukit, ką manot?
Kaip sakė vienas stambus lietuvis verslininkas: didžiausia mūsų problema yra tame, kad nemokame savęs parduoti.
Galim dejuot iki ryto, kokia atgrasi situacija rinkoje mažiesiems aludariams. Aš, kaip mėgstantis ragauti ir rašyti apie alų, galiu paklausti: o apart to, kad alų verdate – ką dar darote? Išvirti yra tik pusė darbo. Kita pusė – mokėti parduoti.

]]> ponasniekas https://alusalus.lt/2014/08/lietuviskai-latviskas-alus/#comment-1934 Thu, 07 Aug 2014 12:35:54 +0000 http://alusalus.lt/?p=4388#comment-1934 Didžiausia bėda Lietuvoje yra su informacijos sklaida. Lietuvoje visi žiniasklaidos kanalai yra uždari, todėl informacija apie alaus kultūra yra perkama / parduodama, tuo tarpu tiek Latvijoje, tiek Estijoje esti gal ne daug, bet nemažai informacijos visiems prieinamuose žiniasklaidos šaltiniuose pvz. dienraštis Diena kurios priedas Dienas edieni apžvelgia craft alų, apžvelgia vietos scena aptaria konkrečias alaus rūšis. Taipogi tie patys prekybos centrai lengviau įsileidžia mažuosius aludarius. Tuo tarpu Lietuvoje alaus snobai, geek’ai dalinasi informacijai ganėtinai siauroje terpėje, tad ir mažiems aludariams pasiekti klientus yra sudėtingiau. Bet čia tik vienas iš faktorių, jų begales nuo lietuvio perkamosios galios iki alaus pateikimo baruose.

]]> Zalvarinis https://alusalus.lt/2014/08/lietuviskai-latviskas-alus/#comment-1933 Thu, 07 Aug 2014 08:53:56 +0000 http://alusalus.lt/?p=4388#comment-1933 Atsakymas į Artis.

Na, iš lagerių jis man šventėje labiausiai išsiskyrė, tai ir klausiu. Vaisinio aromato užuominų buvo. Tai vertinimas aklas, bet sau pasižymi kas įdomu buvo ir paskui pasižiūri.

]]> Artis https://alusalus.lt/2014/08/lietuviskai-latviskas-alus/#comment-1932 Thu, 07 Aug 2014 08:37:31 +0000 http://alusalus.lt/?p=4388#comment-1932 Atsakymas į Zalvarinis.

Manau, kad ne. Nors ką gali žinoti, vertinimas buvo aklas.
Ar galėtum Jurgenborg lagerį apibūdinti kaip turintį išraiškingą vaisinį aromatą, bei 2x didesnį nei kitų lagerių turintį kartumą, tuo pačiu ir gerokai išraiškingesnį skonį?

]]> Zalvarinis https://alusalus.lt/2014/08/lietuviskai-latviskas-alus/#comment-1931 Thu, 07 Aug 2014 08:30:45 +0000 http://alusalus.lt/?p=4388#comment-1931 Beje, su Saaz berods Velykoms neblogą buvo padarę Su Puta bravoras.

Bet bangos dar teks jaučiu laukti, nes kiek teko stebėti diskusiją (ir tu GIN kažkiek buvai), kad įdomesnis alus daromas nebent pagal užsakymus arba saviems (pvz su vyšnių lapais), arba Klausučiai padaro alų su kitais apyniais, bet be jų niekas nežino. Trūksta reklamos, o mažieji tam neturi pajėgumų ir užsisuka tas toks užburtas ratas.

]]> Zalvarinis https://alusalus.lt/2014/08/lietuviskai-latviskas-alus/#comment-1930 Thu, 07 Aug 2014 08:26:17 +0000 http://alusalus.lt/?p=4388#comment-1930 Čia apie lagerių laimėtoją Jurgenborg? Tai į jį irgi pradėjo dėt citros ir simcoe apynių., bet niekur to neskelbė. Pamenu dar prieš festą užėjus į kalonėlę, Jonas įpylė ir klausė kas su tuo alum kitaip 🙂
Klausučiai išvis man keisti, savo 666 alų irgi bijojo vežt į Vilnių, kai praeitais metais laimėjo tamsių lagerių berods antrą vietą. Tiesiog vienas Alaus brolijos narys įsiūlė. Šiais metais Zeldonis irgi netikėjo, kad kas pirks (nors baigėsi jis jau šeštadienio vakarą berods). O dėl jo pilstymo, tai gal kontraktas nelabai jo leidžia pardavinėt Lietuvoj (nors žadėjo į Alaus kolonėlę atvežt).
Dėl technologijos kas 10 min viso virimo metu dedami lygiai Citros apyniai ir paskui antrinei dar daugiau įdedami. Kaip su kažkuo skaičiavom, tai ant 20 litrų preliminariai išeina 70 g Citros.
O alus į specialios technologijas buvo traukiami, tie kurių gaminimui naudojami arba priedai (prieskoniai, medus ar pan.) arba neįprasta darymo technologija (alus neverdamas) arba kurie yra neįprasti šventės dalyvių skoniui (pvz. IPA).
O dėl pokalbių su pardavėjais, tai geriausiai atspindi, kai 50 procentų pardavėjų skambino klaust ar jie parduoda lagerius ar elius (renkant alų konkursui). Gal visi savininkai buvo Biržų alaus šventėje, kuri vyko tą patį savaitgalį?

]]> GiN https://alusalus.lt/2014/08/lietuviskai-latviskas-alus/#comment-1929 Thu, 07 Aug 2014 07:55:51 +0000 http://alusalus.lt/?p=4388#comment-1929 Dabar yra labai geras laikas mažiesiems aludariams, nes gali pasinaudoti kylančia banga, kurios pačia pradžia pasinaudojo Dundulis, dabar matom Klausučių pavyzdį. Šiuo metu sąlyginai lengva tapti išskirtiniu: padarai įdomesnę rūšį, panaudoji kitokius apynius nei Magnum ar Saaz – ir jau laimi 🙂 Po 5-10 metų Pakruojo šventėje kas antras aludaris turės stautą, IPA, PA, naudos įvairesnius apynius ir tada reiks daug didesnės išmonės ir meistriškumo, kad tapti išskirtiniu. Taip pat manau, kad bus lūžis ir mažieji bravorai pradės aiškiau segmentuotis į grynai tradicinius (kaimiškus) ir tiesiog mažuosius (craft) bravorus.

]]> Vidma Alutis https://alusalus.lt/2014/08/lietuviskai-latviskas-alus/#comment-1928 Wed, 06 Aug 2014 20:52:07 +0000 http://alusalus.lt/?p=4388#comment-1928 Ziedonis author is Andis Bērziņš from LV. he is guest-brewing Ziedonis and Lennewarden alus in 2 LT microbreweries

]]> Peckelis https://alusalus.lt/2014/08/lietuviskai-latviskas-alus/#comment-1927 Wed, 06 Aug 2014 20:51:23 +0000 http://alusalus.lt/?p=4388#comment-1927 Įdomiu ir netikėtu kampu pažiūrėta. Buvau vienas iš tų, kurie pirmą dieną dirbo „atmetėjais“. Kai reikia pasakyti, kuris nevertas rytojaus, kažkaip tų, kažkiek geresnių, į eilę nerikiavau:). Nors kažkas panašaus, ką Artis rašo, gal ir krebždėjo.

]]>