Majonezau kaip skanu….
Tęsiant užkandžių prie alaus temą – kepti vištų sparneliai. Tai gali būti ir šlaunelės, jei mėgstate. Tačiau mūsų šeima mėgsta sparnelius. Apie juos šis įrašas. …
Būna dienų lyg tyčia…
Na vat būna dienų lyg tyčia – nesekasi, nors tu ką. Tokia diena ir vakar buvo. Vakar viriau alų. Prasidėjo viskas nuo to, kad tik …
Ketvirtadienis – žuvies diena
Nesu didis žuvies mėgėjas, juokaujant sakau, kad man „skaniausia žuvis yra dešra“ 🙂 Tačiau yra kelios išimtys, kuomet žuvį valgau su malonumu. Vienas iš šių …
„Tavo aludė“
Originalus pavadinimas „Елена Маслякова. Твоя пивная“. Benaršydamas internetuose radau tokią knygutę PDF formatu. Leidinyje surinkti Rusijoje naudojami alaus receptai, skirti namuose besidarbuojančiam aludariui, pasiūlymai užkandžiams …
Užkandžiai prie alaus
Kadangi vienas iš mano pomėgių yra maisto gamyba – šiame dienoraštyje periodiškai talpinsiu receptus, kurie (mano galva) tinka prie alaus. Esminė pastaba: visi čia talpinami …
Elektrinis puodas
Verdant alų (pvz kvietinį) salinimas neretai yra varginanti procedūra, nes būtina gana tiksliai išlaikyti temperatūrą tam tikrais laiko intervalais. Pvz.: 43 C 10 min 55 …
Alaus klasifikacija
Internete radau grafiškai pavaizduotą alaus rūšių klasifikaciją: Pilno dydžio pavaikslėlį galima pamatyti čia.
Kodėl verta išsivirti savo alaus?
Būtent toks klausimas dažnai kyla alaus mėgėjams. Ir man toks pats kilo. Nuo minties išsivirti savo alaus iki pirmos putos paragavimo prabėgo bemaž du metai. …