Įrašo „Pastaba apie sausas mieles“ komentarai

Puaka

Puaka — Thu, 16 Apr 2015 18:37:40 +0000

Pamiršote paminėti, kad bandymas atliktas su toli gražu su ne kasdieniu alum „High OG/IBU – some wort I had saved in my freezer from an IPA I brewed some time ago. OG of 1.068 and 123 IBU.“
Maža to, mano nuomone, bandinių imtis yra per maža gauti objektyviems rezultatams.

Lrytas1

Lrytas1 — Thu, 16 Apr 2015 15:53:54 +0000

Dėl 20L starterio neteisingai buvau suprastas, turėjau mintyje, kad vienam 11g pakeliui starterio dydis turi būti labiau 20l, o ne 1L. O jau kur tiek mielių po to dėsite jau kitas klausimas.

Regis

Regis — Thu, 16 Apr 2015 05:14:33 +0000

Atsakymas į Peckelis. Didelio starterio idėja buvo ta, kad nedarome įprasto 1-2l starterio, kurį su visu turiniu pilame į būsimą misą, bet fermentuojama 15-20l alaus, tuomet alus nupilamas ir naudojamas alaus pyragas. Mes dar pašmaikštavome, kad neverta specialiai virti misos dideliam starteriui, o tiesiog nusipirkti iš savasalus.lt apyniuotą paruoštuką ir sufermentuotą "starterį" nupylus brandinti bei vėliau suvartoti pagal paskirtį :)

Peckelis

Peckelis — Wed, 15 Apr 2015 22:16:12 +0000

Visiškai sutinku su visais teiginiais, o ir grafikas tik iliustruoja, kad teiginiai apie sausų mielių pylimą į fermenterį kaip gėrį yra, švelniai tariant, truputį prasilenkiantys su tiesa. Va tik kolega Sigitas truputį maišo, kas tai yra mielių pyrago (aka pakankamo kiekio darbingų mielių) gamyba, o kas yra 15-20 litrų tūrio starteris. Kas netingi, pamodeliuokite savo alaus (kad ir 40-80 litrų) praskiedimą va tokiu kiekiu starterio:)
Starteris tikrai būna 1-2-3 litrų, atskirais atvejais kažkiek didesnis. Nu, toks niekinis…