Keisti dalykai dedasi lietuviškoje alaus rinkoje. Verčiasi viskas aukštyn kojomis, apie ką prieš kelis metus buvo sunku ir pagalvoti. Pamenu, apie didėjančius alaus akcizus kalbėjome kaip apie pasaulio pabaigą, o šiandien toks tuomet baisus dalykas atrodo kaip visai nekaltas ir logiškas reiškinys… Tad kas gi vyksta?

Didieji alaus rinkos žaidėjai skendi ryškioje depresijoje ir ieško deguonies kaukių išgyvenimui. Kai didžiausias gamintojas ima dešimtimis atleidinėti darbuotojus, prognozuodamas, kad alaus rinka ir pardavimai trauksis daugiau nei 20% – tai jau rimtas signalas, kad kažkas yra negerai. Ir kažką reikia keisti iš esmės. Kita vertus negali visą laiką, nuosekliai, metai iš metų virti tuos pačius eurolagerius ir tikėtis didėjančių pardavimų. Tai tas pats, kaip 20 metų kepti tuos pačius „Kijevo kotletus“ senoje fritiūrinėje ir stebėtis, kad lankytojų kiekvienais metais mažėja. O dar kai kito didelio bravoro vadovas pareiškia, kad alus, kaip kategorija, yra atgyvena – negali tikėtis, kad pardavimai didės. Visų pirma turi tikėti tuo, ką darai, o tik vėliau visa kita. Jei netiki ir kitus bandai tuo įtikinti – gerų rezultatų nesitikėk.

Ypač kai yra nauja valdžia, kuri daro viską, išskyrus tai, ką reikia daryti. Aš iki šiol naiviai maniau, kad sveikatos ministerija turėtų užsiimti užstrigusia sveikatos apsaugos reforma, emigruojančių gydytojų ir paslaugų teikimo problemų sprendimu. Pasirodo, kad ne. Profesionalų vyriausybės atstovai sveikatos apsaugai rūpinasi prekybos alkoholiu ir jo reklamos ribojimais. Sveikatos ministras pagrindine užduotimi laiko reklamos ribojimą, Karlai! Ir tai jau nekalbant apie tai, kad akcizų tvarka buvo eilinį kartą peržiūrėta ir aludariams eilinį kartą buvo įspirta į klyną. Degtindarių naudai.

Ir dar vienas, bet ne paskutinis momentas, yra alaus edukacijos ir vartojimo kultūros atskirtis didmiesčiuose ir regionuose. Ir ji tik didėja. Jeigu miestuose atsiranda išprusęs alaus gėrėjas, kuriam svarbus ne kiekis, o kokybė, tai provincijoje geriama gausiai ir kuo pigiau. Tai labai liūdina.

Aš kartais žiūriu į situaciją rinkoje kaip į košmarišką sapną, kuris tiek neįtikimas, kad net sapnuodamas jauti, kad sapnuoji. Tik štai bėda – pabusti nepavyksta. O tai reiškia, kad dar bent trejus metus turėsime šią neprognozuojamą verslui desperaciją, kuri žlugdys ne vien aludarius, bet ir jų remiamus renginius. Pradedant Kaziuko muge ir baigiant „Mėnuo juodaragis“ festivaliu.

Gerai yra tai, kad ne viskas yra amžina. Valdžia – irgi. Ir tai suteikia vilties. Rinkoje atsiranda nauji, tegul ir maži, bet įdomūs žaidėjai. Jie kuria savitą ir dėmesio vertą alų. Dar kito įdomaus alaus atvežama iš laisvesnių ir liberalesnių šalių. Net tuo metu, kai visi kalba apie alaus sektoriaus žlugimą randasi nauji bravorai.

„Aludarių taurės“ organizatoriai pakalbino renginio teisėjus, užduodami klausimą „Kokios tendencijos vyraus Lietuvos alaus scenoje artimiausiu metu“. Apibendrinant atsakymus aš juntu optimizmą ir prognozuojamą craft’o suklestėjimą. Naujų barų su nemeinstryminiu alumi randasi vienas po kito. Vyrauja optimistinė nuomonė, kad ir įdomaus alaus virėjų daugės.

Čia aš sau pamaniau – ar mūsų laukia amerikietiško craft’o revoliucijos scenarijus? Ko gero ne – mastai ne tie. Bet judame gera linkme. O ko reikėtų revoliucijai? Visų pirma pinigų. Naujas, kad ir nedidelis bravoras yra nemenka investicija. Su tūkstančiu – kitu nepasisuksi, tai ne koks hipsteriškas baras iš palečių. Amerikiečiams bepigu, ten gaji sutelktinio finansavimo, aka crowdfunding’o, tradicija. Lašas po lašo, kaip sako liaudis.

Ar toks modelis galėtų būti sėkmingas pas mus? Nutariau patikrinti ir ekspromtu apklausiau FB draugus, užduodamas paprastą klausimą „Jeigu paskelbčiau, kad ketinu sukurti alaus daryklą – ar investuotum į tai?“. Mano didžiulei nuostabai daugiau kaip pusė nedvejodami atsakė „taip“. Ir štai kame esmė – aš nesakiau, kad darysiu, nesakiau, kokios bus sąlygos ir investicijų dydis. Nesakiau ir nežadėjau nieko konkretaus. Man rūpėjo pats jausmas, žmonių nusiteikimas, emocija. Ir buvo aišku, kad dauguma apklaustųjų į būsimą naują alaus daryklą žiūri pozityviai.  Tai patvirtina tvyrančias nuotaikas ir suteikia vilties, kad anksčiau ar vėliau naujų bravorų, o kartu su jais – ir naujo, įdomaus alaus bus. Tai – guodžia.

O ką daryti, kol bravorų dar nėra, o įdomaus alaus norisi jau dabar? Pabandykite išsivirti alaus patys. O gal patiks? O gal taip įtrauks, kad jūs patikėsite aludarystės idėja ir kviesite mane investuoti į būsimą alaus daryklą?

Nedrąsu, nežinia nuo ko pradėt ir iš kurios pusės samtį paimt? Ir čia aš jums turiu patarimą. Jau šį savaitgalį vyks „Aludarių taurė 2017„. Ateik sekmadienį, balandžio 30d. nuo 13val. į „Beerhouse“, Vokiečių g. 24, Vilnius – ten bus susirinkę ir nekantriai lauks taurės rezultatų didelis būrys namų aludarių. Ateik, susipažink, pabendrauk ir klausk – o tada tik spėk klausytis. Aludariai žmonės šnekūs ir mielai dalinasi savo patirtimi. Paaiškins ir nuo ko pradėt ir kaip tai daryt. Daugiau informacijos apie renginį yra čia. Drąsiau, aktyviau – tikrai sulauksi palaikymo ir gausi norimų žinių apie aludarystę.

]]> https://alusalus.lt/2015/05/aludariu-taure-2015/ Sun, 10 May 2015 12:28:27 +0000 http://alusalus.lt/?p=4725

Gegužės 1-2 dienomis vyko kasmetinis namų aludarių konkursas „Aludarių taurė 2015“.  Finale geriausiu konkurso alumi pripažintas imperinis stautas, kurį išvirė minskietis Anton Bonda. Jam įteikta taurė bei 150 € čekis.  Antrą vietą užėmė Vidmanto Rimkaus (Kaunas, Lietuva) rudasis porteris, trečią – Modesto Gelžinio (Šiauliai, Lietuva) šviesus amerikietiškas elis.

Šiemet buvo užregistruoti 134 alūs, pateikti 133. Alų pateikė 38 aludariai, iš kurių 35 iš Lietuvos, 2 iš Baltarusijos ir 1 iš Latvijos. Buvo įteikti 6 medalių komplektai atskirose kategorijose bei apdovanoti finalo prizininkai.

Kategorijų ir finalo rezultatai

Kategorijų rezultatai:

Angliški ir amerikietiški eliai
1. Modestas Gelžinis, American Pale Ale
2. Ugis Narvils, American Amber Ale
3. Tadas Kaušakys, Califronia Steam

IPA
1. Ivan Shatserka, American IPA
2. Mindaugas Kilius, American IPA
3. Mindaugas Pranskevičius, American IPA

Porteriai ir Stautai
1. Anton Bonda, Russian Imperial Stout
2. Vidmantas Rimkus, Brown Porter
3. Tadas Kaušakys, Foreign Extra Stout

Kvietiniai eliai
1. Mikas Ajauskas, White IPA
2. Modestas Gelžinis, Witbier
3. Tadas Kaušakys, American Wheat Ale

Belgiški eliai
1. Artūras Masiliauskas, Belgian Dark Strong Ale
2. Sigitas Rupeikis, Belgian Dubbel
3. Andrius Jučas, Belgian Blonde Ale

Lagerai
1. Gediminas Brazauskas, Oktoberfest
2. Modestas Gelžinis, Munich Dunkel
3. Aleksandras Gužauskas, Traditional Bock

Finalo rezultatai:

Rėmėjai ir draugai

Pagrindinis konkurso rėmėjas – „Raudonų plytų alaus dirbtuvės“. Jie suteikė tiesioginę paramą bei padėjo viešinant renginį.

Renginį taip pat parėmė „Savas alus“(savasalus.lt).

Konkurso pirmos dienos programai patalpas nemokamai suteikė „Alaus namai“, antrą dieną – „Portobello“. „Gero alaus parduotuvė“ Vilniuje ir Kaune padėjo surinkti konkursinį alų.

Teisėjai

Kategorijose ir subkategorijose, kaip visuomet, teisėjavo patys namų aludariai bei kviestiniai ekspertai. Žemiau pateikiama pirmos dienos teisėjų bendra nuotrauka. Nuotraukoje dar trūksta Phil, Anna ir Sigito.

Finalo teisėjai

Pirmoje eilėje stovi Anna Shefl ir Phil Carmody. Už jų iš kairės į dešinę Jonas Lingys, Linas Čekanavičius, Andrius Bagdzevičius, Marijus Guscevičius, Ričardas Barakūnas, Modestas Gailiūnas, Aleksandr Karpičenko.

Viešos degustacijos aludariai

Alų viešai degustacijai pateikė Mindaugas Pranskevičius, Sigitas Rupeikis, Raimondas Stankevičius, Gediminas Navickas, Andrius Podvaiskis, Artūras Masiliauskas, Oleg Gerasimovič ir Gytis Gurklys.

Organizatorių komanda

Šių metų renginį organizavo Andrius Podvaiskis, Artūras Masiliauskas, Artūras Pikšrys, Dainius Vaznys, Gytis Gurklys, Jonas Miežys ir Oleg Gerasimovič.

Šiemet, jau trečiąjį kartą, vyks kasmetinis renginys „Aludarių taurė 2014“. Tradiciniu tapęs renginys, į bendrą ratą suburiantis aktyviausius namų aludarius.

Jeigu nieko negirdėjote apie tai – trumpai kas ta „Aludarių taurė“.

Tai renginys, kuriam, namų aludariai ruošiasi visus metus. Renginys, kurio metu susirenka dešimtys dalyvių ir konkursui pristato daugiau nei šimtą alaus pavyzdžių.

„Aludarių taurė“ – alaus konkursas, kurio metu kompetetingi Lietuvos ir užsienio teisėjai išrenka geriausius egzempliorius atskirose kategorijose bei absoliučiai geriausią konkurso alų. Geriausią konkurso alų pateikęs aludaris apdovanojamas pagrindiniu konkurso prizu – Aludarių taure.

Tačiau „Alaus taurė“ nėra vien tik alaus konkursas. Visų pirma – tai renginys, kurio metu yra puoselėjama alaus gamybos ir vartojimo kultūra. Šio ir panašių renginių tikslas yra nešti žinią apie tai, kad alus nėra tiesiog alkoholinis gėrimas, skirtas svaiginimuisi. Alus – tai ilgametis Lietuvos paveldas, šiuo metu atgimstantis savo naujomis apraiškomis, stilių ir rūšių įvairove.

„Aludarių taurė“ yra ir renginys, kurio metu aludariai pateikia geriausius savo sukurto alaus pavyzdžius, bendrauja apie alaus kultūrą, gamybos technologiją, dalinasi patirtimi. Renginys, kurio metu jie išgirsta kompetetingus savo alaus vertinimus bei atsiliepimus. Jie gauna galimybę sužinoti daugiau apie savo alų, išklausyti pastabas, mokytis iš klaidų ir tobulėti, semiantis patirties.

Todėl šio renginio organizatoriai kviečia visus namų aludarius ir komercines alaus daryklas dalyvauti šiame konkurse, pateikti savo pagamintą alų ir bandyti nugalėti bei tapti geriausiu konkurso aludariu, kuriam bus įteikta „Aludarių taurė“.

Registracija į renginį jau prasidėjo – aludarius kviečiame registruoti savo alų konkursui čia: registracija.aludariutaure.lt

Kiekvienais metais renginys auga – jame dalyvauja vis daugiau aludarių, pateikiama daugiau alaus pavyzdžių. Šiemet renginys vyks dvi dienas. Gegužės 10d. bus alaus vertinimai kategorijose, renkami kategorijų nugalėtojai. Gegužės 11d. vyks finalas, kurio metu teisėjų grupė išrinks geriausią konkurso alų. Finalo metu vyks ir kiti renginiai, apie kuriuos paskelbsime artimiausiu metu.

Taip pat nuoširdžiai dėkojame renginio rėmėjams, kurių dėka renginys gali augti ir tęsti savo misiją. „Aludarių taurė 2014“ rėmėjai:

Generalinis taurės rėmėjas – „Alynas“

ALYNAS – pilstomo alaus parduotuvių-barų tinklas, kuriame parduodamas pilstomas alus. Jį galima gerti vietoje ar pirkti išsinešti. Vilniuje, Klaipėdoje ir Palangoje įkurtų „Alyno“ parduotuvių-barų ir užeigų koncepcija yra išskirtinė, nes ligi šiol Lietuvoje nebuvo vietos, kur būtų parduodama per 40 rūšių pilstomo alaus. Daugiau informacijos http://www.alynas.lt

Pagrindinis rėmėjas „Savas alus“

www.SAVASALUS.lt – elektroninė parduotuvė, sukurta norintiems savo alaus. Jums nebereiks išlaidauti bare ar krautuvėje, ieškant naujo skonio. Šį skonį dabar galite sukurti patys. Tam nebūtini profesionalų įgūdžiai ar ilgi virimo vakarai – kelios valandos ir Jūs sukūrėte savo alų, keletas savaičių nekantraus laukimo – galite ragauti bei vaišinti bičiulius ir artimuosius.

Rėmėjai:

„Raudonų plytų alaus dirbtuvės“

Raudonų plytų alaus dirbtuvės – vieta, kur nedidelėmis partijomis gimsta netikėtos ir įdomios alaus rūšys. Čia naudojama alaus virimo ir brandinimo įrangą, kuri leidžia gaminti alų mažomis partijomis ir suteikia galimybę eksperimentuoti, „žaisti“ su įvairiomis tradicinėmis ir kiek netikėtomis alaus gamybai natūraliomis žaliavomis, ieškoti naujų, įdomių alaus rūšių, skonių ir aromatų. Dirbtuvės įkurtos aludarystės meistriškumu garsėjančioje senojoje Švyturio alaus darykloje Klaipėdoje. Daugiau informacijos: http://raudonuplytu.lt

„Dundulis“

Mažoji, lietuviško kapitalo, alaus darykla “Širvėnos bravoras” įsikūrusi Biržų regioniniame parke ir pavadinta netoliese tyvuliuojančio ežero vardu. Čia gaminamas alus ir gira “Dundulis”.  Tai vienintelė alaus darykla Lietuvoje, kurioje alaus ir giros virimui naudojamas garas, gaunamas kūrenant malkas. Daugiau informacijos: http://dundulio.lt

„Pilsena“

UAB „Pilsena“ šiuo metu yra viena pirmaujančių įmonių, užsiimančių pilstomo alaus įrangos gamyba ir pardavimu Baltijos šalyse. Be standartinių sprendimų įmonė vykdo didžiulių sporto kompleksų, arenų, barų, restoranų alaus išpilstymo sistemų projektavimo darbus, taip pat atlieka įrangos instaliaciją bei priežiūrą. Daugiau informacijos: http://www.pilsena.lt/

Alaus restoranas „Tores bravoras“

Informacinis rėmėjas – Meniu.lt

Meniu.lt (internete: www.meniu.lt) – tai pirmasis, didžiausias, nepriklausomas specializuotas portalas apie sveiką maistą, gėrimų ir produktų naujoves, įvairenybes ir įdomybes, visus Lietuvos restoranus, klubus, kavines, barus ir kitas maitinimo įstaigas. Tai taip pat maitinimo informacijos, sveikos gyvensenos ir specilizuotų renginių gidas.

Gaminate savo alų? Norite apie jį sužinoti daugiau ir gauti įvertinimą? Registruokitės! Net jei dar neturite tinkamo alaus – nebėda. Dar galite spėti išvirti, subrandinti ir pateikti savo alų konkursui. Kas žino, gal būt šių metų taurė laukia Jūsų? Nesistebėkite – praėjusiais metais nugalėjo Rimvydas Jurėnas, kuris pirmą kartą dalyvavo „Aludarių taurėje“.

Daugiau informacijos apie renginį: AludariuTaure.lt ir namų aludarių bendruomenės svetainėje Atvirasalus.lt

Žydriaus Jancevičiaus foto reportažas:

Praėjusį šeštadienį (gegužės mėn. 11 d.) Vilniuje vyko 2013 metų „Aludarių taurė“- de facto Lietuvos namų aludarių čempionatas, jeigu kalbėtume sporto terminais. Šiaip jau renginys nėra skirtas vien namų aludariams, bet kol kas komerciniai bravorai savo produkcijos į Taurę pateikti nedrįsta. Teisybės dėlei reikia pasakyti, kad ir organizatoriai nepersistengia juos kviesdami į šį renginį.

Šiemet renginį svetingai priėmė „Alaus namai“, o jų savininkas Audrius Vidžys buvo finalo žiuri, išrinkusios geriausią konkurso alų, narys. Tai puiki vieta tokiems renginiams, rekomenduoju.

Neįtikėtina, bet šiais metais pasikartojo pernai metų istorija – 1-as ir 2-as alus surinko vienodą taškų skaičių! Alų vertino 10 teisėjų, skyrė vertinimus nuo 1 iki 50 taškų (max 500 galimų) ir vis tiek du geriausi alūs surinko vienodą taškų kiekį! Kai finalo taškus skaičiavusi komisija man tai pranešė, aš vos aparpalio negavau. Bet, patikrinus kas pateikė šį alų, akmuo nuo širdies nusirito – abu alus pateikė Rimvydas Jurėnas! Bet kol aš tai tikrinau, balsų skaičiavimo komisija įvertinusi visų finalo teisėjų balus, skirtus šiems alums, nugalėtoju pripažino Altbier stiliaus alų „Rimvis Alt“.

Nugalėtojui pagrindinį prizą – „Aludarių taurę“ – įteikė „Alaus namų“ savininkas Audrius Vidžys, juokais pakvietęs Rimvydą pateikti dešimt bačkučių šio alaus „Alaus namams“. Juokai juokais, bet esu įsitikinęs, kad ne vienas norėtų paragauti geriausio 2013 metų naminio alaus. Jeigu šį straipsnį skaito komercinio bravoro atstovai, kurie norėtų pateikti šį alų platesnei publikai, prašome kreiptis, padėsime jums susitarti su Rimvydu.

Taurės įteikimo momentas (iš kairės į dešinę stovi Taurės laimėtojas Rimvydas Jurėnas, „Alaus namų“ savininkas Audrius Vidžys ir šio įrašo autorius):

Į finalą pateko visų, išskyrus kvietinius elius, kategorijų laimėtojai, šviesių elių ir IPA kategorijų antros vietos laimėtojai ir dar du alūs, kurie kategorijose surinko vienodą taškų skaičių su nugalėtojais, bet kategorijų teisėjai nugalėtoju pripažino kitą alų. Iš viso finale buvo pateikta 14 alų. Pateikiu galutinė finalo lentelę:

Aludarių taurė nebūtų įvykusi be finansinės rėmėjų paramos. Kaip ir pernai, renginį parėmė Savas alus (savasalus.lt). Geriausias naminis alus verdamas naudojant įrangą ir medžiagas, kuriomis prekiauja ši puiki kompanija. Be Savo alaus renginys nebūtų toks, koks buvo.

Taurės įsigijimą ir atvežimą iš už Atlanto į Lietuvą organizavo ir finansavo Alaus savanoriai, alaus parduotuvė Vilniuje, Savanorių pr.6. 

Na ir dar kartą pasigrožėkime taure:

Kaip jau minėjau, „Alaus namai“ suteikė Klubo salę mūsų renginiui, už ką mes jiems didžiai dėkingi.

Mes irgi negalėjome likti nuošalyje – alusalus.lt suteikė paramą Aludarių taurei 2013.

Aludarių taurėje 2013 alų vertino šie teisėjai; žvaigždute pažymėti finalo žiuri nariai:

1. Anna Shefl *
2. Artūras Pikšrys
3. Audrius Pumputis *
4. Audrius Vidžys (Alaus namai) *
5. Dainius Vaznys
6. Dainius Vilutis
7. Gediminas Navickas
8. Gytis Gurklys (alusalus.lt)
9. Jonas Miežys
10. Linas Zakarevičius
11. Marijus Guscevičius (savasalus.lt) *
12. Modestas Gailiūnas (mgkolekcija.wordpress.com) *
13. Modestas Gelžinis
14. Oleg Gerasimovič
15. Paulius Agintas (beergeek.lt) *
16. Phil Carmody *
17. Povilas Kripas
18. Regimantas Danys (alusalus.lt)
19. Šarūnas Češūnas
20. Simonas Gutautas *
21. Tomas Žeimys *
22. Vidmantas Laurinavičius (Alaus brolija) *
23. Vidmantas Rimkus
24. Vladas Sakalauskas (beergeek.lt)

Ir pabaigoje apie žmones, kurie organizavo šį renginį. Didžiąją techninę darbų dalį atliko ir renginio dieną veiksmą koordinavo Leandras Alminas. Leandrai, ačiū! Artūras Pikšrys sukodino Aludarių taurės dalyvių ir jų alaus registracijos sistemą, kurios dėka mes viską galėjome spręsti daug greičiau ir tiksliau. Arti, ačiū! Ir galiausiai prie to viso prisidėjau ir aš pats.

Nuotraukas pateikė GiN, www.fotografuoju.lt.

2014 metų „Aludarių taurė“ įvyks gegužės 10 dieną, antrąjį gegužės šeštadienį.

Praėjusį savaitgalį man teko garbė dalyvauti šauniame renginyje „Aludarių taurė 2013“. Ir ne šiaip dalyvauti – aš dar turėjau galimybę teisėjauti vertinant alų ir pareikšti savo nuomonę dviejose kategorijose. Tokiame rimtame teisėjavime dalyvavau pirmą kartą ir pasisėmiau neįkainojamos patirties. Mane maloniai nustebino kaip profesionaliai buvo organizuotas renginys, kaip sklandžiai vyko teisėjavimo sesijos ir kaip operatyviai buvo sprendžiamos smulkios problemos. Ačiū Jums, gerbiamieji renginio organizatoriai už tą milžinišką darbą, kurį nudirbote organizuodami ir valdydami renginį! Nuoširdžiai linkiu Jums neprarasti užsidegimo bei entuziazmo ir kad šis renginys ne tik taptų tradiciniu, bet ir gyvuotų ilgus metus!

Šiandien jau aprimo tie ryškūs renginio įspūdžiai, kiek susigulėjo mintys ir todėl skubu susikurti trumpą pastabų sau sąrašą, kad nieko nepamirščiau ir būtų kur pasižiūrėti ateityje, jei vėl teks dalyvauti ar prisidėti organizuojant šį ar panašius renginius.

Keli punktai, kuo papildyčiau tokį renginį:

• Esant galimybei atskirčiau kategorijų vertinimą ir finalinį vertinimą į atskiras dienas. Tam yra kelios priežastys – ir teisėjų nuovargis, ir rezultatų laukiantys dalyviai ir susikaupimas ir kt. Man rodos kategorijų vertinimas be dalyvių būtų kompaktiškesnis, lengviau valdomas, mažiau dalyvaujančių asmenų, kurie nesusiję su teisėjavimu ir to pasekoje – objektyvesni vertinimai. Finalo sesija būtų trumpesnė, laukiantiems ne taip nusibostų ir būtų galima daugiau skirti jėgų galutinių rezultatų paskelbimui bei aptarimui po visko.
• Patalpos degustacijai turi būti šviesios ir gerai vėdinamos. Prastai vėdinamose patalpose vėlesnės degustacijos įtakojamos patalpoje tvyrančių aromatų.
• Degustacijų salėje reikia tylos. Jose neturėtų būti dalyvių – tik teisėjai. Degustacija reikalauja susikaupimo, o šalia skambantis juokas ar karšta diskusija – blaško.
• Teisėjai galėtų būti skirstomi į grupes ne didesnes kaip 4-5 asmenys. Kiekvienoje teisėjų grupėje prieš degustaciją turėtų būti paskirtas vyr. teisėjas – grupės lyderis.
• Vyr. teisėjas turėtų būti tas, kuris turi daugiausiai patirties gaminant, degustuojant ir vertinant konkrečios kategorijos alų. Jis būtų diskusijų ir laiko moderatorius, atsakingas už balų suskaičiavimą ir verdikto pateikimą. Prieš degustaciją vyr. teisėjas kitiems teisėjams turėtų trumpai priminti stiliaus reikalavimus.
• Jeigu keli vertinami alūs vienoje kategorijoje surenka vienodą balų skaičių pirmumą laimint turėtų gauti tas alus, kuriam vyr. teisėjas paskyrė aukštesnį balą.
• Vienai teisėjų grupei derėtų skirti ne daugiau kaip 12 tos kategorijos alaus dalyvių. Jeigu kategorijoje užregistruota daugiau alaus – kurti kelias teisėjų grupes ir padalinti vertinamą alų.
• Alaus vertinimui skirti ~10min., trumpa diskusija apie vertinamą alų gali vykti tik po to, kai visi vertinimo lapai užpildyti. Daryti pertraukas po 5-6 rūšių įvertinimo.
• Jeigu vertinamas alus turi ryškių aromato / skonio trūkumų vyr. teisėjas turėtų paprašyti kito to paties alaus butelio, siekiant eliminuoti taros faktorių.
• Degustuojamas alus šyla, todėl pirmojo ir paskutinio vertinamo alaus grupėje rezultatas gali skirtis vien dėl pateikimo temperatūros. Gal būt tam padėtų šaltkrepšiai, talpa su šaltu vandeniu ar pan. t stabilizavimo priemonės.
• Nemaža dalis ragaujamo alaus turėjo mielių nuosėdas ant butelio dugno. Gal būt derėtų prieš pilstant alų į taures jį vienu pylimu supilti į ąsotį ir tik tada – pilstyti į taures, siekiant suvienodinti „mieliškumo“ faktorių visiems teisėjams.
• Agresyvaus alaus degustacijas nukelti pabaigai. Pradėti nuo „lengvo“ alaus (tarkim šviesaus lagerio) ir baigti agresyvaus alaus, turinčio daugiau ABV ar IBU ragavimu (tarkim imperinė IPA).
• Dalyviams skirti deramą padėką renginio organizatoriams, kurių savanoriškų pastangų dėka įvyksta tokie sudėtingi ir nuostabūs renginiai.

Tai tiek užrašų sau.

Šaunus buvo renginys, gana stipriai sukrėtęs mane mintimis apie aludarystę, požiūrį į alų, alaus vartojimo kultūros augimą, spartų namudinių aludarių tobulėjimą, kuris buvo juntamas vertinamame aluje. Aš tikiu, kad šis judėjimas nesustos, keisis įstatymai, „pogrindiniai“ aludariai turės galimybę nebaudžiami įstatymo pasidalinti savo žinių ir darbo vaisiais su visais norinčiais taip, kaip tą gali daryti JAV aludariai. O visi alaus mėgėjai, ar besidomintys įdomiu ir nenuobodžiu alumi, turės galimybę paragauti ir įvertinti mažojo aludario darbo vaisius. Ką gali žinoti – gal tuomet ir savo sultyse rūgtelėjęs mūsų krašto „elitas“ taps šiuo metu taip nekenčiamais „alaus snobais“ bei apie aludarystę sugebės pasakyti daugiau, nei diletantišką faktą, neva alų gamina barzdoti kaimo diedeliai prie paklypusių stubelių.

Juk dar mename laikus, kai restorane galėjome rinktis tik iš „raudono arba balto“ vyno,  terminas „vyno korta“ buvo labiau žinomas kaip juodas simbolis azartiniame žaidime ir šventai tikėjome, kad vynuogės spaudžiamos dideliame kubile jas minkant basomis kojomis. Viskas pasikeitė žaibiškai, per kelis metus. Tikiu, kad panašiai pasikeis ir alaus kultūra o atėjus į barą nebereikės rinktis „iš tų dviejų kaip ir visur“.

Šį šeštadienį Vilniuje „Alaus namuose“ įvyks Aludarių taurei 2013 pateikto alaus degustacijos ir vertinimai, po kurių mes sužinosime laimėtojus atskirose kategorijose bei absoliučiai geriausią Taurės alų.

Šiemet 30 aludarių konkursui pateikė 72 skirtingus alus, kuris buvo suskirstytas į 11 kategorijų. Pateikiu kategorijų sąrašą:

Alų kategorijose vertins 24 teisėjai, iš kurių 11 teisėjaus finaliniame rate ir išrinks absoliutų nugalėtoją. Nugalėtojui bus įteikta Aludarių taurės 2013 pagrindinis prizas:

Nuotrauka GiN, www.fotografuoju.lt

Nugalėtojui taurė bus įteikiama „Alaus namų“ pagrindinėje salėje maždaug 18.30 val.

Kovo 26 dieną pradėjome registraciją į Taurę. Šiuo metu užregistruoti 54 alūs. Registracija baigsis šią savaitę. Panašu, kad konkursui bus pateikta mažiau alaus, negu į pernai metų Taurę. Priminsiu, kad pernai buvo registruoti 62 alūs.

Šiemet kategorijas, kuriose pateikta mažai alaus, apjungsime su kitomis giminingomis kategorijomis. Šiuo metu suskaičiavome 10 kategorijų:

1. Mišrūs (su įvairiais priedais, su netipiniais salyklais ir pan.),
2. Angliški ir amerikietiški šviesieji eliai,
3. IPA,
4. Rudieji eliai,
5. Porteriai/stautai  (šias kategorijas gal būt išskirsime į atskiras),
6. Kvietiniai (visi witbierai),
7. Belgiški, abv < 6,5,
8. Abbey ir stiprieji belgiški, abv > 6,5, (gali būti padalinti į dvi kategorijas),
9. Stiprieji (senasis elis ir miežių vynas),
10. Lageriai (visi skirtingi ir nedaug pateikta).

Galvoju, kad daugiausia bus 12 kategorijų.

Rimtai svarstome visas degustacijas vykdyti vieną dieną, t.y. gegužės 11 dieną. Bet tam reikia daugiau teisėjų, nes finalo teisėjai neturėtų labai intensyviai dalyvauti kategorijų ragavimuose.

Pernai labai pagelbėjo „Leičiai“, kurie buvo ką tik atsidarę ir mus maloniai priėmė be jokių papildomų mokesčių. Tačiau jie per metus jau įsibėgėjo ir panašu, kad viskas vyks kitoje vietoje. Turime keletą vietų, bet dar nesame galutinai apsisprendę. Jeigu turite restoraną, barą ar kavinę ar tiesiog tinkamas patalpas priimti Taurės degustacijas ir vakarėlio dalyvius, rašykite. Tai nebus labdara, turime tam tikrą biudžetą, kurį skirsime šiam reikalui.

Kaip ir pernai, Taurę remia UAB „Savas alus“. Pas juos absoliuti dauguma Taurės dalyvių pirko įrangą ir žaliavas alui, kuris bus pateiktas į konkursą.

Šiemet atsirado ir naujų rėmėjų. Svariai renginį parėmė alaus parduotuvė „Alaus savanoriai“, įsikūrę Vilniuje, Savanorių pr.6. Jie prekiauja „Vilniaus alaus“ bei „Dundulio“ bravorų produkcija. Keletą kartų esu pirkęs ten alų ir ramia širdimi juos rekomenduoju.

Aludarių Taurę taip pat parėmėme ir mes, t.y. alusalus.lt projektas. Jeigu norite paremti Taurę, dar nevėlu. Garantuojame mūsų visų pagarbą ir palaikymą

Registracija baigsis balandžio 28 dieną 22 valandą.

Šiandien pradėta registracija į Aludarių Taurę 2013. Registracija vykdoma oficialiame Taurės internete www.aludariutaure.lt.  Konkurso taisyklės skelbiamos Atvirame aluje.

Jeigu verdate savo alų, faktiškai privalote dalyvauti.

Kaip žadėjau, skelbiu visų kategorijų visų rezultatų lentelę. Visi rezultatai dar nebuvo skelbti, tik pirmųjų trijų vietų laimėtojai.

Pateikiami ne visi vertinimai, o bendras taškų vidurkis, nes ne visose kategorijose buvo vienodas teisėjų skaičius. Jeigu taškų vidurkis mažesnis už 18 balų, konkretus skaičius nenurodomas. Noriu pasakyti, kad kai kuriose kategorijose teisėjai buvo labai griežti, kitose mažiau griežti. Todėl tiesiogiai skirtingų kategorijų rezultatų nereikėtų lyginti. Maksimalus galimas skaičius buvo 30 taškų.

Reg ID laukas reiškia konkurso identifikacinį numerį, ne recepto ID atviro alaus sistemoje.