Gegužės 1-2 dienomis vyko kasmetinis namų aludarių konkursas „Aludarių taurė 2015“.  Finale geriausiu konkurso alumi pripažintas imperinis stautas, kurį išvirė minskietis Anton Bonda. Jam įteikta taurė bei 150 € čekis.  Antrą vietą užėmė Vidmanto Rimkaus (Kaunas, Lietuva) rudasis porteris, trečią – Modesto Gelžinio (Šiauliai, Lietuva) šviesus amerikietiškas elis.

Šiemet buvo užregistruoti 134 alūs, pateikti 133. Alų pateikė 38 aludariai, iš kurių 35 iš Lietuvos, 2 iš Baltarusijos ir 1 iš Latvijos. Buvo įteikti 6 medalių komplektai atskirose kategorijose bei apdovanoti finalo prizininkai.

Kategorijų ir finalo rezultatai

Kategorijų rezultatai:

Angliški ir amerikietiški eliai
1. Modestas Gelžinis, American Pale Ale
2. Ugis Narvils, American Amber Ale
3. Tadas Kaušakys, Califronia Steam

IPA
1. Ivan Shatserka, American IPA
2. Mindaugas Kilius, American IPA
3. Mindaugas Pranskevičius, American IPA

Porteriai ir Stautai
1. Anton Bonda, Russian Imperial Stout
2. Vidmantas Rimkus, Brown Porter
3. Tadas Kaušakys, Foreign Extra Stout

Kvietiniai eliai
1. Mikas Ajauskas, White IPA
2. Modestas Gelžinis, Witbier
3. Tadas Kaušakys, American Wheat Ale

Belgiški eliai
1. Artūras Masiliauskas, Belgian Dark Strong Ale
2. Sigitas Rupeikis, Belgian Dubbel
3. Andrius Jučas, Belgian Blonde Ale

Lagerai
1. Gediminas Brazauskas, Oktoberfest
2. Modestas Gelžinis, Munich Dunkel
3. Aleksandras Gužauskas, Traditional Bock

Finalo rezultatai:

Rėmėjai ir draugai

Pagrindinis konkurso rėmėjas – „Raudonų plytų alaus dirbtuvės“. Jie suteikė tiesioginę paramą bei padėjo viešinant renginį.

Renginį taip pat parėmė „Savas alus“(savasalus.lt).

Konkurso pirmos dienos programai patalpas nemokamai suteikė „Alaus namai“, antrą dieną – „Portobello“. „Gero alaus parduotuvė“ Vilniuje ir Kaune padėjo surinkti konkursinį alų.

Teisėjai

Kategorijose ir subkategorijose, kaip visuomet, teisėjavo patys namų aludariai bei kviestiniai ekspertai. Žemiau pateikiama pirmos dienos teisėjų bendra nuotrauka. Nuotraukoje dar trūksta Phil, Anna ir Sigito.

Finalo teisėjai

Pirmoje eilėje stovi Anna Shefl ir Phil Carmody. Už jų iš kairės į dešinę Jonas Lingys, Linas Čekanavičius, Andrius Bagdzevičius, Marijus Guscevičius, Ričardas Barakūnas, Modestas Gailiūnas, Aleksandr Karpičenko.

Viešos degustacijos aludariai

Alų viešai degustacijai pateikė Mindaugas Pranskevičius, Sigitas Rupeikis, Raimondas Stankevičius, Gediminas Navickas, Andrius Podvaiskis, Artūras Masiliauskas, Oleg Gerasimovič ir Gytis Gurklys.

Organizatorių komanda

Šių metų renginį organizavo Andrius Podvaiskis, Artūras Masiliauskas, Artūras Pikšrys, Dainius Vaznys, Gytis Gurklys, Jonas Miežys ir Oleg Gerasimovič.

Taip jau sutapo, kad antrą ketvirtadienį iš eilės lankiausi Portobello. Ir vėl Švyturio pakviestas. Praeitą savaitę tai buvo jų crafty šakos „Raudonų plytų alaus dirbtuvių“ naujo alaus „Bocmano ūsai“ pristatymas. Puikus alus, beje. Kvietime į šį renginį buvo pasakyta, kad tai bus renginys apie pilstomo alaus kontrolę baruose ir už baro stos Rolandas Viršilas, kuris, kaip žinia, yra ŠUA vadovas. Tai žinokite liudiju, kad stojo už baro ir R.Viršilas, ir namų aludarių jau pažįstama Džuljeta Armonienė, ir dar vienas jų kokybės komandos narys Jonas Lingys. Titulinėje foto kaip tik juos ir matote.

Šie žmonės pasikeisdami kalbėjo daugelį dalykų, iš kurių atsimenu tik keletą. Kažkuri iš žaviųjų BVRG merginų prieš renginį man įdavė ir porą lapų, kuriuose, kaip dabar matau, surašyti pagrindiniai dalykai iš to, kas buvo pasakyta. Na bet aš vis tiek paminėsiu, tik tai, kas man įstrigo. Kas norite žinoti viską, apsilankykite Švyturio internetuose ar kur nors facebook’e, esu tikras, kad jie įdės tą pranešimą.

Man, žinoma, įdomiausia yra informacija iš rinkos dalyvių. „Calsberg“ grupės duomenimis Lietuvoje HoReCa segmente parduoti tik 4,7% viso parduoto alaus. Prisipažinsiu, kad tikrai būčiau pasakęs didesnį skaičių, jeigu būtų kas nors prieš renginį paklausęs.  Prancūzijoje, Vokietoje šis skaičius yra 28 ir 29 procentai, D.Britanijoje 43%, o Graikijoje net visi 62 procentai. Džuljeta savo kalboje užsiminė, kad Švyturys turi ambicingų planų šiame segmente. Konkrečių skaičių neminėjo, jeigu jau klausiate.

Kitas įdomus faktas yra tas, kad „Portobello“ „šlangai“ nuo kegų iki baro yra 12-13 metrų ilgio. Galiu lažintis, kad žino nežinojote. O dabar žinote, nes skaitote alusalus.lt.

Tų kalbų buvo tikrai daugiau, bet galiu susumuoti vienu sakiniu: ŠUA labai rūpinasi tuo, kaip alus pateikiamas baruose. Važinėja, tikrina, pataria. Mane įtikino.

A, prisiminiau. Jeigu alus sugedęs, turite pilną teisę grąžinti bokalą ir pareikalauti naujo. Jeigu ir antras sugedęs – grąžinkite ir jį. Ir dar – ŠUA tikrino ar barai neskiedžia alaus vandeniu. Sako, kad nei vieno tokio fakto nenustatė. Dabar tai jau viskas apie Švyturio alaus kokybės ketvirtadienį.

Aš ėjau į „Portobello“ ne tiek vedamas didelio žingeidumo sužinoti apie baruose pilstomo alaus kokybę, kiek susitikti su „Aludarių taurės 2014“ organizacinio komiteto nariais Regiu, Arčiu ir Gediminu.

Iš kairės į dešinę: Regis, Artis ir Gediminas

Off-topic’as, bet įsivaizduokite kiek Švyturiui kainavo prisikviesti juos tris į šį renginį. O, vaikeli…

Po Taurės į krūvą susirinkome pirmą kartą, beje. Iš tikrųjų tai net dabar nelabai norėjosi apie buvusį renginį šnekėti – tiek energijos jis išsunkė. Na bet vis tiek aptarėme kai kuriuos praėjusios Taurės aspektus, bei tam tikras gaires ateičiai. Tiesa, nežinau kaip seksis Arčiui su Gedu dviese tai padaryti, nes tiek aš, tiek Regis pasakėme, kad nebenorime tuo užsiimti. Regis iš karto pridėjo, kad per gerai save pažįsta ir po poros mėnesių vėl galės su naujomis jėgomis imtis dar didesnių darbų. Ką čia trinti – negalėsiu ir aš nuošalyje likti. Taip kad planuokite savo alų „Aludarių taurei 2015“ – renginys bus!

“Portabelo” bare saulėtą gegužės ketvirtadienį vyko “Raudonų Plytų” naujojo alaus “Bocmano ūsai” pristatymas. Alaus pristatymas patiko: minimalistinis, be pompastikos, be fejerverkų. Trumpai aludario Andriaus pristatytas: kas, kodėl, kaip. Ragaukite, vertinkite – taip ir turi būti.

Plačiau apie tai skaitykite Gyčio įraše .

Alus IPA stiliaus, 6% ABV

Aromatas

Bare gavau sklidiną taurę alaus. Neišgėrus pusės taurės buvo sunku vertinti, o po pusės taurės aromato vertinimas toks sąlyginis, nes viskas jau gomuryje. Jaučiami spygliai, juodieji serbentai, citrusai. Bet taip blankiai ir gan tolumoje. Lūkesčiai buvo didesni – norisi daugiau intensyvumo. Nesitikiu, šiame aluje net nenorėčiau, aromato bombos, bet aktyvinti aromatą reikia.

5/10.

Išvaizda

Be priekaištų, nes tokia IPA ir turi būti: nedidelė, po truputį nusėdanti puta, lengvas drumstumas, sodri gintaro spalva (tokios spalvos visada tikiuosi iš IPA). Per daug šviesi IPA vizualiai suponuoja lengvumą ir, jei yra gerai apyniuota, gaunasi konfliktas: “žadėjai būti man lengva, o pasirodo esi sunki”. Patinka nedidelė puta. Mano nuomone, puta alaus ekspertų per daug pervertinta. Gerai pagalvojus, aš jos tikiuosi tik kvietiniame aluje ir kažkiek stout’e. Visur kitur ji yra neprivaloma. Savo virtuose IPA erzina didelė, ilgai nesėdanti puta, kuri tampa tarsi barjeru. Ilgai laukti kol nusės – ne sprendimas. Ragavimas kartu su puta išbalansuoja skonį. Nusėdus putai, dingsta pirminė karbonizacija – vėl blogai. “Ūsų” aluje viskas gerai.

5/5.

Taip turi atrodyti IPA.

Skonis

Pirmas gurkšnis labai lengvas. Lengvas kūnas su nežymia karamele, citrusais gomuryje. Viskas labai kokybiška ir šviežia. Tai sesijinis alus apynių megėjams, kuris puikiai tiks karštą vasaros dieną.

Truputį detaliau. Švari fermentacija (spėju US-05), minimalus kūnas. Ir čia išlenda maža bėda – karamelė. Jos nėra per daug, jos bendrai nėra daug, bet jei būtų procentu mažiau, būtų idealu. Dabar lengvas kūnas ją išryškina ir ji iššoka iš bendro balanso.

9/10.

Gomurys

Karbonizacija ideali: nei per daug, nei per mažai. Išliekamas greipfrutinis skonis. Giliai gomuryje jo nesijaučia, bet burnoje ilgai išliekantis greipfruto kartumas pradeda erzinti.

Nesunkiai atpažinau “Chinook” apynius, tai patvirtino ir aludaris Andrius. Sakė, kad dėjo kartumui ir nedaug. Ok, kad nedaug. Bet per daug.

Su “Chinook” apyniu yra taip – jis labai išraiškingas. Pamenu prieš porą vasarų, per Vilniaus aludarių klubo susitikimą visi aludariai degustavo savo virtas VAVSA (vieno apynio, vieno salyklo alus) su “Chinook” apyniu. Įsimintiniausias buvo aludario Žydriaus virtas alus, amerikietiško “Arrogant Bastard Ale” klonas – greipfrutų sultys su laipsniais. Tai vienas įsimintiniausių alų, kiek teko ragauti.

Visgi “Chinook” turi vieną esminę savybę/blogybę – dominuoti. Nesvarbu kokius apynius dėsi kartu, “Chinook” viską užgoš. Čia panašiai kaip vienu metu ragautum greipfruto, mandarino, obuolio skilteles. Po visko jausi tik greipfruto kartumą. Jei toks ir buvo aludario užmanymas, tai sveikinu, pavyko puikiai. Kitu atveju reikia kažką daryti.

“Chinook” apynys gerai išryškina vaisiškumą, ypač citrusinius vaisius. Puikiai dera su amerikietiškais C tipo apyniais (“Citra”, “Cascade”, “Centennial”). Bet jo reikia nedaug ir tikrai ne kartumui. Geriausia virimo gale. Tinka ir sausam apyniavimui. Svarbu nepadauginti ir viskas bus labai gerai.

Šį kartą 2/5.

Bendras įvertinimas

Tai yra antra trečia lietuviška IPA. “Dundulio” IPA’os rinkoje karaliavo porą metų. Tad labai džiugu sulaukti naujo dalyvio alaus scenoje.

Reziumuojant, tai gerai vykusi sesijinė IPA su nežymiais trūkumais, kurie, tikiu, bus pataisyti. Todėl šiam kartu daugiau balų duodu avansu ir pažadu alų dar kartą įvertinti po kurio laiko.

16/20.

Iš viso: 37/50

Šiandien „Raudonų plytų alaus dirbtuvės“ išleido naują alų – amerikietišką IPA „Bocmano ūsai“. Tai pirmasis aludario Andriaus Bagdzevičiaus alus šiame bravore. Pristatymas įvyko Vilniaus bare „Portobello“.

Viskas vyko labai demokratiškai – jokių specialių pakvietimų rašantiems apie alų, jokių suvenyrinių taurių. Tereikėjo ateiti, sumokėti 12,5 LTL už 0,66 litro bokalą ir dalyvauti šventėje.

Apie alų. Aromato mažoka, bet vis tiek iš karto aišku, kad turi reikalą su amerikietišku IPA. O visa kita savo vietoje. Užpildžiau feedback’o kortelę ir gavau ženkliuką „Hello Sailor“ su kuriuo visą vasarą Ūsus bus galima pirkti su 1 lito nuolaida. Jeigu domina, rašykite asmeninę žinutę. Mano įvertinimas – 39/50.  Šios vasaros viso baro asortimento nesu išbandęs, bet jeigu spręsčiau pagal pernykštį, „Bocmano ūsai“ būtų mano pirmas pasirinkimas.

Pristatant alų Andriui Bagdzevičiui teko lipti ant bačkos.

Bocmano ūsų bravorius Andrius Bagdzevičius ant bačkos.

Andriui pristatant IPA stilių bare esantys į indusus panašūs piliečiai(nuotraukoje kairėje) įtariai reagavo į frazę apie tai, kad anglai siuntė stipriai apyniuotą alų į savo koloniją Indiją.

Aš, žinoma, negalėjau praleisti progos neiškvotęs daugiau informacijos apie šį alų.

Andriau, IPA yra visų pirma apie apynius. Kokius apynius naudojai?

Kartinimui naudoti Chinook apyniai, o aromatui Citra, Cascade ir Centenial.

Kokia salyklų bazė?

Naudojome Pilsnerio, Miuncheno salyklus ir visai truputį CaraRed.

Koks ABV?

6%.

Šeši tai šeši, bet alus beveik sesijinis ir tikrai galima išgerti daugiau nei vieną taurę. Bet mėgautis derėtų atsakingai, nes priešingu atveju, kaip žinia, rizikuojate savo šeimos ir visuomenės gerove .

Išskirtinis aludario foto tik alusalus.lt

Tas skrybėlėtas pilietis irgi kažkaip susijęs su Portobello. Į kitą fotkę pakliuvo ir jis.

Nors ir įdėmiai dairiausi, daugiau pažįstamų nepastebėjau. Na išskyrus Artį, kuris irgi apsilankė pristatyme ir davė Andriui keletą vertingų patarimų.

Summa summarum, alaus scenoje pasirodė dar viena lietuviška IPA. Man ji patiko, todėl ramia širdimi rekomenduoju ir jums. Bocmano ūsai, cheers!