Vakar pilstydamas alų pirmą kart išbandžiau vamzdelį alui supilstyti: http://www.savasalus.lt/lt/iranga/ivairus/vamzdelis-alui-supilstyti-i-butelius.html Kosmosas! Jokių kranelio sukiojimų, jokių taškymo ir balų ant grindų. Apskritai - jokio vargo! Užmovei butelį ant vamzdelio, paspaudei apačioje esantį vožtuvą, pripylei alaus ir numovei butelį. Viskas. Dabar vyksta…
Na vat būna dienų lyg tyčia - nesekasi , nors tu ką. Tokia diena ir vakar buvo. Vakar viriau alų . Prasidėjo viskas nuo to, kad tik pradėjus virti alų pastebėjau, kad nenusipirkau airiškos kerpenos. Salinant sunkiai sekėsi "nulaikyti" vienodą…
Verdant alų (pvz kvietinį) salinimas neretai yra varginanti procedūra, nes būtina gana tiksliai išlaikyti temperatūrą tam tikrais laiko intervalais. Pvz.: 43 C 10 min 55 C 10 min 65 C 60 min 78 C tekinam Tai štai užsukus į Thomas…
Būtent toks klausimas dažnai kyla alaus mėgėjams. Ir man toks pats kilo. Nuo minties išsivirti savo alaus iki pirmos putos paragavimo prabėgo bemaž du metai. Todėl aš pasidalinsiu savo, aludario-mokinuko-pradinuko mintimis. Gal būt tai padrąsins kitus entuziastus. 1. Išsivirti savo…