Mielės svarbiausia, nes be mielių nėra alaus. Taigi, kas yra šis mažytis organizmas, kuris suteikia mums troškulį malšinančius gėrimus? Ir kurias iš jų geriausia naudoti? Šį klausimą mes uždavėme Mangrove Jack's , kurie tarp kitų namų aludarystės medžiagų ir įrankių,…
Žiūrėkite ką radau! 2016 metų pradžioje sėdau aprašyti 2015 metų alaus įvykius, bet dėl įvairiausių priežasčių, aprašymo neužbaigiau. Tačiau vakar nusprendžiau parašyti naują įrašą, skirtą namų aludarių bendradarbiams. Žiūriu – nepaskelbtas įrašas. Perskaičiau ir supratau, kaip toli per tuos keturis…
Gegužės 1-2 dienomis vyko kasmetinis namų aludarių konkursas "Aludarių taurė 2015". Finale geriausiu konkurso alumi pripažintas imperinis stautas, kurį išvirė minskietis Anton Bonda . Jam įteikta taurė bei 150 € čekis. Antrą vietą užėmė Vidmanto Rimkaus (Kaunas, Lietuva) rudasis porteris,…
Kovo mėnesio VAK'e kolega Artūras M. aka Peckelis, susirinkusius pavaišino ir bochet'u - karamelizuoto medaus midumi. Gėrimas nestiprus (~6,5% abv) ir toks puikus, kad kolegos privertė Artūrą surašyti bochet'o receptą, kurį toliau ir pateikiu. Tik pasakau, kad 7,5 litro gėrimo…
Šiandien " Raudonų plytų alaus dirbtuvės " išleido naują alų - amerikietišką IPA "Bocmano ūsai". Tai pirmasis aludario Andriaus Bagdzevičiaus alus šiame bravore. Pristatymas įvyko Vilniaus bare "Portobello". Viskas vyko labai demokratiškai - jokių specialių pakvietimų rašantiems apie alų, jokių…
Kaip jūs visi gerai žinote, savo metu Te Ririno waka vadas Potoru kartu su savo pusbroliu Aotea waka vadu Turi keliavo per Moananui a Kiwa. Jau buvo nukeliavę toli į pietus, iki pat Rangi-tahua. Nuplaukti taip toli jie galėjo tik…
Dundulis gruodžio pabaigoje ir sausio pradžioje išleido tiek naujienų, kad nebespėju apie jas rašyti. Butelio gurkliukas šiame reikale yra ne pats degustavimas, o fotografijos. Blogo įrašas be nuotraukos - kaip išsivadėjęs alus. Jeigu jūs toks pat kaip aš, tai tikrai…
Alaus brolija ir BeerGeek vasario 22 dieną organizuoja žiemos alaus festivalį "Žmogšala". Festivalio tikslas - supažindinti alaus vartotojus su tamsiu ir stipriu alumi mūsų rinkoje. Renginio vieta - Vilniaus centre esanti meno galerija JUOZAS ART. Daugiau informacijos apie renginį galite…
Pernai susidūriau su savo namų bravoro infekcija. Teko iš naujo pergalvoti ir koreguoti gamybinius procesus. Paskutinius keletą mėnesių infekcija nebepasikartojo, tai manau, kad šią kovą tam kartui laimėjau. Toliau surašiau ką ir kaip darau saugodamasis infekcijos. Gal ši informacija bus…
Dundulis ir toliau džiugina nauju alumi. Dabar tai dviguba IPA. Jeigu reikėtų vieno stiliaus, įkūnijančio craft'inį alų, tai turbūt būtų šis alaus stilius. Lietuva savo palydovą kosmose dar tik turės, o dvigubą IPA Dundulio dėka jau turi. Ponios ir ponai…
Gruodžio pradžia alaus snobus džiugina - jau pasirodė arba tuoj tuoj pasirodys keletas vertos dėmesio naujienų. Bet apie kiekvieną rašysiu atskirai, o šis įrašas yra skirtas Šyturiui ir jo naujam alui "20 statinių" . Švyturys nustebino. Aš niekada ir neabejojau,…
Jeigu momento struktūra susiklostė taip, kad turite savo vandens tyrimą, jums reikėtų žinoti keletą dalykų. 1. Turėtumėte žinoti, ar tyrimas yra naudingas jūsų aludarystei reikalui, ar ne. Tyrime turėtų būti bent jau tokie duomenys: bendrasis kietumas karbonatinis kietumas Ca(kalcio) kiekis…
