Alaus istorija skaičiuojama tūkstantmečiais, tačiau didžiausi atradimai, susiję su šiuo gėrimu, įvyko per paskutinius du amžius. Vienas iš įsimintinų pokyčių aludarystėje buvo alaus skardinės išradimas. Visais laikais alus dažniausiai buvo transportuojamas medinėse statinėse ir kiek vėliau - stiklo buteliuose. Ši…
Šiandien verdu ypatingą alų. Jis išskirtinis savo gamybos technologija. Tokio dar nesu viręs ir man tai nemažas iššūkis. Jeigu pavyks - atskiru įrašu aprašysiu visą šios alaus rūšies gamybos procesą. O kol kas galiu pasakyt, kad štai jau 15val., alaus…
Dažnas alaus ragautojas junta visus aromato ir skonio niuansus. Na, bent jau ryškiausius tai tikrai. Problema iškyla tuomet, kai reikia apibūdinti žodžiais tai, ką jauti. Norėdamas pagelbėti alų ragaujantiems žmonėms chemikas dr. Morten Meilgaard dar 1970m. sukūrė skonių ir aromatų…
Užregistravus vakar vykusį alaus virimą skaitiklis parodė, kad iš viso išviriau daugiau, kaip 1000L alaus. Beveik kaip ir jubiliejus :) Gera proga apžvelgti kaip man sekėsi ir ko išmokau per šį laiką. Pirmasis mano alus buvo išvirtas 2011 lapkričio pirmomis…
Nuskambėjo toks straipsniukas internete. Pasiskaičiau, dar kartą perskaičiau įdėmiau. Dvi žavios moterys, naujas požiūris į prekybą alumi, specializuota parduotuvė. Chm.... įdomu įdomu... :) Todėl po darbo suku vairą Lukšio g. link. Man smalsu - ką rasiu ten? Praveriu duris po…
"Impress your friends and colleagues with your new-found beer making knowledge, Over 640 Thirst Quenching Beer Recipes!" E-knygą tokiu pavadinimu vakar užtikau internete. Pasidalinu ja ir su Jumis, mat knyga (būtų tiksliau ją vadinti receptų rinkiniu) sudaryta iš mėgėjiškų paskatų…
Dažnai kalbama apie tai, kad "gyvos mielės", o kartu (kaip pasekmė) "gyvas alus" yra sveika ta prasme, kad tai yra B grupės vitaminų šaltinis. Šiandien radau info, kuria pasidalino internautė Justė Žagūnaitė . Žemiau pateikiama jos teksto ištrauka: Prieš porą…
( Tema įrašui insipuorta po smagaus pakvatojimo ir nubrauktų juoko ašarų vakarykščiame VAK'e ) Visų pirma - kodėl name? Todėl, kad verdant alų (gyvenantiems) bute dėl to nekyla jokių problemų: skystas atliekas pilame į klozetą, kietas - metame į konteinerį…
Didieji alaus gamintojai, kovodami dėl vartotojų, imasi įvairių marketinginių triukų. Sutikite: tiek pokyčių, kiek jų matėme šį pusmetį, jau senai nebuvo. Pradedant naujos formos ir stiliaus buteliais, alaus rūšimis, baigiant naųjų daryklų (re)atidarymu. keista, kad iki šiol tiklaraštininkai, rašantys apie…
Susidomėjimas sidru auga. Ir tai - nuostabu. Aš besąlygiškai tikiu, kad Lietuva turi milžinišką neišnaudotą šansą tapti superinio sidro šalimi. Mes niekada negarsėsime pasaulyje kaip vyndariai. Tačiau kaip sidro gamintojai - tikrai galim. Tam yra visos sąlygos: mūsų regionas tam…
Pastaruoju metu mane itin dažnai pasiekia diskusijos ir klausimai apie IPA. Taigi trumpai: kas ta magiškoji IPA ir iš kur ji kilusi? IPA yra India Pale Ale. Verčiant pažodžiui - šviesusis Indijos elis. Kaip žinia, visą alų galima labai grubiai…
Vilniuje yra toks " Meat lovers Pub ". Aš nesu "kabakų liūtas", tad gėrimai šiame bare man buvo atradimas. Visų pirma - iš lietuviško alaus yra tik "Vilniaus alus nefiltruotas". Bet to, čia paragavau pilstomo " Žatec Premium ". Yra…
