Posts in category Atradimai

Galvoje – minčių, skaičių, variantų ir galimybių spiečius. Bjaurus perfekcionistinis noras padaryt viską iš pirmo kartoir be klaidų. Idėjų srautas neleidžia užmigti iki paryčių… O …

Šiandien jau antra valanda kaip trinu prie kaitlentės pridegusią misą. Viskas. Užteks žaisti su ta mėgėjiška aludaryste virtuvėje. Manau, kad alaus darymas turi teikti malonumą …

Vienas iš aluje esančių „parametrų“ yra IBU. Visai nesenai sužinojau, kad IBU yra International bittering units (tarptautinis kartumo matavimo vienetas) trumpinys. IBU reikšmė žymi iš …

Šiandien viriau porterį artėjančiam uošvio gimtadieniui. Čia jo mėgstamiausias. Manau, po mėnesio bus „pats tas“. Pro šalį ėjo žmona. Aš tuo metu prie atviro boso …

Žuvis – puiki užkanda prie alaus. Vytinta, sūdyta, rūkyta, kepta ir visaip kaip kitai teisingai paruošta žuvis yra nuostabi stalo puošmena ir skrandžio atgaiva. Tačiau …

Kai lauke -20C, o garaže +5C – misos aušinimas ir alaus brandinimas tampa vienu malonumu. Metas virti lagerius! 😉

Apie greitą misos atšaldymą bei šio proceso naudą kalbėti neverta. Papasakosiu apie šaldytuvo gamybą. Dažniausiai aušintuvui gaminti naudojamas varinis vamzdelis – jis lengvai lenkiasi norima …

"Gali virti alų iš ekstrakto, tačiau tik pradėjęs virti alų iš salyklo tapsi tikru profesionalu" (laisvas vertimas iš knygos aludariams). Sutapo kelios aplinkybės vienu metu. …

Vienas iš alaus fermentacijos aktyvumo indikatorių yra burbuliukų, einančių per vandens užtvarą, intensyvumas ir kiekis. Pagal šį požymį galima spręsti ar vyksta fermentacija, kaip aktyviai, …

Iš šio vakaro pokalbio su žmona: -Vakar išgėriau keturis butelius alaus. Maniau, kad šiandien bus blogai, bet buvo labai skanus alus – neatsilaikiau. Šiandien ryte …