Keli žodžiai apie IBU
Vienas iš aluje esančių „parametrų“ yra IBU. Visai nesenai sužinojau, kad IBU yra International bittering units (tarptautinis kartumo matavimo vienetas) trumpinys. IBU reikšmė žymi iš …
Vienas iš aluje esančių „parametrų“ yra IBU. Visai nesenai sužinojau, kad IBU yra International bittering units (tarptautinis kartumo matavimo vienetas) trumpinys. IBU reikšmė žymi iš …
Šiandien viriau porterį artėjančiam uošvio gimtadieniui. Čia jo mėgstamiausias. Manau, po mėnesio bus „pats tas“. Pro šalį ėjo žmona. Aš tuo metu prie atviro boso …
Žuvis – puiki užkanda prie alaus. Vytinta, sūdyta, rūkyta, kepta ir visaip kaip kitai teisingai paruošta žuvis yra nuostabi stalo puošmena ir skrandžio atgaiva. Tačiau …
„Kauno alaus“ produkciją aš gerbiu. Gerbiu jau ne vienerius metus. Visų pirma todėl, kad mano subjektyviu vertinimu, jie gamina geriausius (arba – beveik geriausius) kainos …
Šiandien aptikau ir nutariau paragauti – kas jau čia taip etiketėje išgirtas alus: Anot gamintojo – šis alus ypatingai gaivus ir lengvas, šiek tiek karstelėjęs, …
Apie greitą misos atšaldymą bei šio proceso naudą kalbėti neverta. Papasakosiu apie šaldytuvo gamybą. Dažniausiai aušintuvui gaminti naudojamas varinis vamzdelis – jis lengvai lenkiasi norima …
"Gali virti alų iš ekstrakto, tačiau tik pradėjęs virti alų iš salyklo tapsi tikru profesionalu" (laisvas vertimas iš knygos aludariams). Sutapo kelios aplinkybės vienu metu. …
Nors nuo seno esame žemdirbių kraštas (nėra ko slėpti), tačiau su ŽŪ produkcija yra blogai. Vien tas faktas, kad mėsa pripumpuojama fiziologinio skysčio ir parduodama …
Karka… kvapni, garuojanti, aromatinga, su traškia odele ir nuo kaulo byrančia mėsa… Matyt retas prieštarautų teiginiui, kad karka – geriausias patiekalas prie alaus. Karkas esu …