Štai jau beveik metai, kaip aš verdu savo, naminį alų. Prisiminęs kokia buvo pradžia, ir dabar bendraujant su žmonėmis, besidominčiais alumi, suprantu kiek mažai informacijos yra tiems, kas norėtų virti savo alų. Nežinojimas kuria baimes, atsiranda įspūdis, kad alaus virimas…
Po didžiųjų "Vynotekos" išpardavimų stipriai sumažėjo angliško alaus pasirinkimas. Net ne tai, kad sumažėjo; angliškas alus apskritai išnyko. Liko vos dvi rūšys "kvapo palaikymui". Tačiau šventa vieta lentynos tuščios nebūna. Šiuo metu lentynose karaliauja "baltieji" alūs. Nemažai jų daliai taikomos…
Žmona iš Šiaulių važiuodama namo nutarė parvežti man lauktuvių. PC "Bruklinas" nupirko "Girinio" alaus, jį gamina Radviliškio raj. esanti UAB "Aluverda". Parvežė bambaliuką šviesaus (5%) ir kitą - pusiau tamsaus (5.2%). Pradėjau ragauti nuo šviesaus. Putos buvo tik užuominos bokalo…
Forume kilus diskusijai apie žuvies rūkymo paslaptis ketinau rašyti atsakymą ir nutariau viską suguldyti čia - tikiuosi, kad ši informacija bus įdomi ir kitiems. Taigi, trumpai apie žuvies rūkymo paslaptis: Išvalytą, išdarinėtą ir kruopščiai nuplautą žuvį būtina pasūdyti. Žuvys sūdomos…
Dažnai kalbama apie tai, kad "gyvos mielės", o kartu (kaip pasekmė) "gyvas alus" yra sveika ta prasme, kad tai yra B grupės vitaminų šaltinis. Šiandien radau info, kuria pasidalino internautė Justė Žagūnaitė . Žemiau pateikiama jos teksto ištrauka: Prieš porą…
Vadinkite mane pižonu, bet vienas iš didesnių pilvo malonumų vasarą yra rankomis valgomi, taukuoti, dūmais kvepiantys, sultimis varvantys ir nuo kaulo byrantys... šonkauliukai :o) O dar užgeriant lengvu, gaiviu, gerai atvėsintu aliuku - galima sprogti iš persivalgymo bei mirti laimingam.…
( Tema įrašui insipuorta po smagaus pakvatojimo ir nubrauktų juoko ašarų vakarykščiame VAK'e ) Visų pirma - kodėl name? Todėl, kad verdant alų (gyvenantiems) bute dėl to nekyla jokių problemų: skystas atliekas pilame į klozetą, kietas - metame į konteinerį…
Didieji alaus gamintojai, kovodami dėl vartotojų, imasi įvairių marketinginių triukų. Sutikite: tiek pokyčių, kiek jų matėme šį pusmetį, jau senai nebuvo. Pradedant naujos formos ir stiliaus buteliais, alaus rūšimis, baigiant naųjų daryklų (re)atidarymu. keista, kad iki šiol tiklaraštininkai, rašantys apie…
Susidomėjimas sidru auga. Ir tai - nuostabu. Aš besąlygiškai tikiu, kad Lietuva turi milžinišką neišnaudotą šansą tapti superinio sidro šalimi. Mes niekada negarsėsime pasaulyje kaip vyndariai. Tačiau kaip sidro gamintojai - tikrai galim. Tam yra visos sąlygos: mūsų regionas tam…
"Vynotekoje" akcija - nu kaip neparagausi? Capt, šmaukšt - ir namo. Gamintojas apie šį alų rašo: The Victorian Brewhouse in Burton has been brewing pale ale since 1834. Marston’s Strong Pale Ale is brewed using a cool, slow fermentation process.…
Kadaise vienas prietelius, baigęs mokslus JAV, pasikvietė mane į "BBQ party". Kalbant lietuviškai - alaus pagėrimą tėvų sode. Vasara, gražus oras, atvažiavau kiek besivaržydamas, mat kas tas BBQ ir dar party man tuomet (prieš 15 metų) nieko nesakė. Vėliau viskas…
Pastaruoju metu mane itin dažnai pasiekia diskusijos ir klausimai apie IPA. Taigi trumpai: kas ta magiškoji IPA ir iš kur ji kilusi? IPA yra India Pale Ale. Verčiant pažodžiui - šviesusis Indijos elis. Kaip žinia, visą alų galima labai grubiai…
