Šiemet gamta dosni obuolių derliumi, todėl prie sulčių spaudyklų nusidriekė eilės o aš gaunu begalę klausimų apie naminio sidro gamybą. Dažniausiai užduodamas klausimas skamba panašiai taip: noriu pasigaminti naminio sidro, tačiau nemėgstu rūgšties - gal galite patarti kaip pasigaminti (pusiau)saldaus…
Kartais gyvenime viskas taip keičiasi, kad tuo būna sunku patikėti. Konstantiškai gerais buvę dalykai suprastėja, o kartais visai beviltiški, žiūrėk, ima gerėti. Antai vienas iš prekybos tinklų, kuris save įvardina kaip "praktiškų žmonių pasirinkimą" ilgą laiką buvo beviltiškas, jeigu kalbėtume…
Biržų alus visiems alaus mėgėjams paskelbė, kad investuoja į naują pilstymo įrangą ir keičia kryptį į premium alaus segmentą. Sprendimas toks, švelniai tariant, keistas. Galima pagalvoti, kad tik nuo investicijų į pilstymo įrangą priklauso ar alaus bus premium ar mainstreem…
Vokietis nuo varinės vinies nukabino krepšį ir apvertęs gerai pakratė. Ant stalo išriedėjo trijų ir vieno penso monetos. -Tai viskas, - pasakė jis, - klaretui* neužteks. -Bet užteks alui! - džiugiai sušuko majoras. - Pats laikas išgerti kvortą už keturis…
Vieną naktį besėdint prie kompiuterio netikėtai tarp aludarių plykstelėjo virtuali diskusija apie alaus brandą. Bediskutuojant "išgirdau" teiginį, kad ilgas alaus brandinimas yra mistifikuojamas ir neretai labiau tarnauja kaip marketinginė priemonė, o ne kaip alaus teigiamų organoleptinių savybių vystymas. Pamenu, tada…
Panašu, kad karštoji vasara jau prabėgo. Kartu su ja ir didieji alaus pardavimai, kai alus buvo tiesiog graibstomas ir lentynų. Kas įvyko nauja Lietuvos alaus rinkoje per pastarąsias šešias savaites? "Vilkmergės alus" oficialiai paskelbė, kad tendencingai orientuosis į premium alaus…
Rugpjūčio 1-3 d. Pakruojyje vyko Amatų, muzikos ir alaus festivalis. Buvau. Teisėjavau rinkdamas geriausią lagerį ir specialios technologijos alų. Dėkoju organizatoriams už suteiktą galimybę. Noriu pasidalinti keliais pastebėjimais, kurie mane privertė iš naujo permąstyti mūsų alaus sceną. Nieko lietuviško, net…
Vasara kalendoriuje persivertė į antrą pusę, tačiau tikroji vasara tik prasidėjo. Po vėsaus ir lietingo birželio galime su malonumu vakaroti terasose, džiaugtis šiltais vakarais ir stebėti kaip kasdien vis anksčiau leidžiasi saulė. Vasara trumpa, todėl marš visi į lauką! Makaronų,…
Alaus pasaulis dėl apynių ir IPA eina iš proto. Būdamas niurzga galėčiau pasakyti tipišką lietuvio bambeklio frazę: jums nėra nieko šventa! Kvietinis alus dažniausiai mėgiamas dėl aukštos ir standžios putos, drumstos išvaizdos, specifinių esterių, kurie žaižaruoja bananų, citrusinių ir tropinių…
Porteris – tamsios spalvos viršutinės fermentacijos alaus rūšis, iki XX a. I pusės paplitusi Didžiojoje Britanijoje ir Airijoje. Iš porterio yra kilusios alaus rūšys stautas (populiari Airijoje ir Didžiojoje Britanijoje; iš pradžių šį rūšis vadinta Stout porter 'stiprusis porteris') ir…
Atrodo paprastas klausimas: kaip atidaryti alaus butelį? Ir atsakymas paprastas - paimti atidarytuvą ir atidaryti. O jeigu atidarytuvo nėra? Štai keli video su patarimais kaip atidaryti alaus butelį be atidarytuvo. Naudojant karabiną: Naudojant paprastą popieriaus lapą: Naudojant tušinuką arba kitokį…
Kas naujo Lietuvos alaus rinkoje? Nekažinkas. Pavasaris prastas. Vasaros pradžia - taip pat. Verkia ne tik ledų pardavėjai ir Palangos verslininkai. Visiems sezoniškumas kerta planus ir rezultatus. Todėl šį kartą rinkos naujienas pateiksiu glaustai ir su nuorodomis - konkretų, jus…
