Už vakarų Meino miškų, Lovell mieste - maždaug valanda kelio nuo Portlando (nesupainiokite su Portlendu Oregone), netoli Shawnee Peak slidinėjimo kurorto rasite vieną geriausių alaus barų visame pasaulyje - Ebenezer’s barą . “Kai prie 10 metų nusipirkau šį mažyti pub’ą,…
Alaus brolija ir BeerGeek vasario 22 dieną organizuoja žiemos alaus festivalį "Žmogšala". Festivalio tikslas - supažindinti alaus vartotojus su tamsiu ir stipriu alumi mūsų rinkoje. Renginio vieta - Vilniaus centre esanti meno galerija JUOZAS ART. Daugiau informacijos apie renginį galite…
Išvirus misą būtina kuo greičiau ją ataušinti iki fermentavimo temperatūros. Kodėl tai reikia daryti šiame įraše nesiplėsiu - priimkime šį teiginį kaip faktą. O faktas toks: kuo greičiau atvėsinama išvirta misa, tuo (bendrąja prasme) alaus kokybė bus geresnė. Virdamas naminį…
Šių metų birželio 13 dieną Vasaknose (Zarasų raj.) prasidės ir tris dienas vyks pirmasis netradicinis alaus festivalis. Vasaknų dvaro ir parko teritorijoje tris dienas Jūsų lauks rinktiniai Lietuvos aludariai, netradicinis maisto patiekimas. Šventės teritorijoje bus naudojama vietos valiuta – saknos,…
Ar žinote koks yra didžiausias žmonijos išradimas? Ne, tai nėra ratas, ugnis ar kosminis laivas. Didžiausias žmonijos išradimas yra alus. Maža to - alus buvo civilizacijos progreso variklis. Ar žinote, kad alus buvo išrastas kur kas anksčiau, nei duona? O…
Praėjusių metų sausį aš ragavau ir aprašiau Fuller's ESB alų. Tuomet jis man patiko, todėl dabar jo paragavau vėl ir maloniai nudžiugau. Nudžiugau ir tuo, kad dabartiniai pojūčiai ragaujant visiškai sutapo su pojūčiais prieš metus ir tuo, kad lentynoje radau…
Pernai susidūriau su savo namų bravoro infekcija. Teko iš naujo pergalvoti ir koreguoti gamybinius procesus. Paskutinius keletą mėnesių infekcija nebepasikartojo, tai manau, kad šią kovą tam kartui laimėjau. Toliau surašiau ką ir kaip darau saugodamasis infekcijos. Gal ši informacija bus…
Namudinio alaus karjera prasideda nuo pirmo alaus įvertinimo. Pirma alų vertina artimiausi šeimos nariai ir draugai. Deja ateina tas momentas kai artimųjų įvertimas tampa toks labai sąlyginis ir norisi rimtesnio įverčio. Alų duodame vertinti kolegoms aludariams. Bet ir čia susiduriam…
Ilgus šimtmečius alus ir medinė statinė yra neatsiejami dalykai. Net ir dabar terminas "kaimiškas alus" dažnam asocijuojasi su medine statinaite ir moliniu ąsočiu. Medinės statinės išties ilgą laiką buvo naudojamos kaip pagrindinė tara alui gaminti, saugoti ir transportuoti. Tik palyginus…
Dundulis ir toliau džiugina nauju alumi. Dabar tai dviguba IPA. Jeigu reikėtų vieno stiliaus, įkūnijančio craft'inį alų, tai turbūt būtų šis alaus stilius. Lietuva savo palydovą kosmose dar tik turės, o dvigubą IPA Dundulio dėka jau turi. Ponios ir ponai…
Baigiasi 2013 metai. Kokie jie buvo lietuviško alaus pasaulyje? Spalvingi, kupini naujovių ir nuoseklaus tradicijų tęstinumo. Metai prasidėjo geromis naujienomis - atsidarė baras "Špunka", kurio savininkai parodė lietuviams, kad alaus baras gali būti originalus ir jaukus. Jame pasipylė alaus naujienos,…
Visiškai atsitiktinai internete atradau "Raudonų plytų alaus dirbtuves". Tai buvo kažkas tarp staigmenos ir lengvo šoko. Maniau, kad gana atidžiai seku lietuviško alaus sceną ir žinau beveik visas naujienas. Ir štai - projektas, kuris be fanfarų pradėjo gyvuoti, ir turi…
