Apie sezoninį alų parašyti norėjau jau senai, tačiau mintys niekaip negulė galvoje kaip pilnavertiškas tekstas. Štai dabar jos kiek susirikiavo, ir kol nepabėgo - bandysiu sudėlioti šiame įraše. Alaus virimas turi savo sezoniškumą, kuris gali būti suprantamas skirtingai. Pats paprasčiausias…
Einant pro alaus lentyną viename iš bigfood'ų , žvilgsnis užkliuvo už Affligem blond butelio. Kadangi dar nebuvau šio alaus ragavęs, įsimečiau butelį į vežimėlį. Kainos tiksliai nebeatsimenu, bet atmintis lyg ir atgamina 4,99 Lt už 0,33 butelį. Affligem... Affligem... Vardas…
Net neabejoju, kad jūs irgi nustebtumėte, jeigu vieną dieną gautumėte pakvietimą iš JAV ambasados dalyvauti diskusijoje "Maistas, gėrimai, tinklaraščiai ir vietinis verslas". Kaip pagrindinis pranešėjas ar diskusijos moderatorius buvo nurodytas Don Russell, taip pat žinomas kaip Joe Sixpack. Kvietimą gavau…
Gera skleisti geras naujienas. Ir šioji - tai dar vieno naminių aludarių dueto bendradarbiavimo su komerciniu alaus bravoru rezultatas. Atvirasalus.lt bendruomenėje žinomi Artis bei Vajezus sukūrė receptą, sutarė su "B ravaria " ir išvirė dvi tonas witbier stiliaus alaus, kurį…
Rūkiniai - tai rūkyta mėsa arba žuvis, taip pat yra gardus užkandis prie alaus. Deja, prekybos vietose retai rūkiniai būna gardūs, ir dažnai - brangūs. Mintis turėti savo rūkyklą man kirbėjo jau senai. Tačiau visada stabdė konservatyvus įsitikinimas, kad rūkykla…
Išmanieji telefonai ir planšetės išpopuliarėjo rinkoje tiek, kad jais naudojasi ir namudiniai aludariai bei alaus mėgėjai. Pastariesiems sukurta begalė programėlių kur rasti įdomaus alaus konkrečiame mieste, degustavimo pagalbininkų, aplinkų alaus vertinimui ir rezultatų pasidalinimui su kitais alaus mėgėjais ir pan.…
Dažnas namudinis aludaris, išviręs kelias ar keliolika sėkmingų partijų alaus, kartais pagalvoja: man patinka šis darbas. Norėčiau būti profesionaliu aludariu, virti alų komerciniais tikslais, gal būt - turėti savo nedidelį bravorą ar barą, kuris verda savo alų. Norėčiau savo alumi…
Taip jau nutiko, kad nuo šių metų turime galimybę patogiai ir nebrangiai iš Kauno nuskristi į Kiprą, salą Viduržemio jūroje. Kaip nepasinaudoti tokia proga? O nuskridus - kaip gi neparagauti vietinio alaus? Visa tai ir padariau. Taigi, įrašas apie Kipre…
Po ilgos pertraukos vėl ragauju pramoninį alų. Šį kartą Pivovar Velké Popovice (SAB Miller) bravoro virtą Master Tmavý 18 ° . Tai tas pats bravoras, kuris verda neblogai Lietuvoje žinomą Kozelą. Etiketėje parašyta, kad tai legendinio Plzenskij Prazdroj produkcija. Bet…
Orai atšilo, gamta žydi, paukščiai čiulba - vasara ant nosies. Senokai nepirkau ir neragavau lietuviško alaus, apie kurį nesu rašęs, todėl skubu tai daryti dabar - artėja vasara ir (gal būt) tai kam nors mano rašliava bus naudinga. Vietoj įžangos…
Miuncheno šviesusis (Munich Helles) - tai lageris, kuris buvo sukurtas Miunchene 1895 metais Spaten’o bravore. Bravorius – Gabriel Sedlmayer. Buvo skirtas konkuruoti su Pilsnerio tipo alumi. Aš nudžiugau radęs šio stiliaus Paulaner bravoro alų. Silpno aromato, labai skaidrus, vidutinės karbonizacijos…
Praėjusį šeštadienį (gegužės mėn. 11 d.) Vilniuje vyko 2013 metų "Aludarių taurė"- de facto Lietuvos namų aludarių čempionatas, jeigu kalbėtume sporto terminais. Šiaip jau renginys nėra skirtas vien namų aludariams, bet kol kas komerciniai bravorai savo produkcijos į Taurę pateikti…
